새우젓 없이 애호박볶음 만드는법

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오늘반찬

새우젓 없이 애호박볶음 만드는법

저희 집은 참치액이나 소금을 넣고 애호박볶음을 자주 만들어 먹어요. 참치액 대신 새우젓이나 다른 액젓 넣어주셔도 되고요. 액젓이 없으신 분들은 맛소금에 국간장 소량 섞어 넣어 볶아주셔도 맛있어요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
대파
1/3대 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

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▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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깨끗이 씻은 애호박을 길게 반으로 잘라주고 0.5cm의 두께로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

대파 흰대부분을 길게 반으로 갈라 쫑쫑 썰어 다져줍니다.

대파 손질법

팬에 식용유 1T와 다진 대파를 넣고 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

파기름 향이 솔솔 올라오면 잘라둔 애호박을 넣고 볶아줍니다.

여기에 참치액 1T, 다진 마늘 1T 넣고 볶아주세요. 살짝 심심하다 싶으면 맛소금 2~3꼬집 뿌려주세요.

중불에서 볶다가 애호박에서 물이 나오기 시작하면 불 세기를 조금 올려 중강 불에서 볶아주세요.

마지막으로 불을 끄고 참기름 1T, 볶은 참깨 0.5t를 넣고 섞어주세요.

애호박볶음 완성입니다.

: 너무 오래 익히면 무른 식감이 날 수 있어요. 살짝만 볶아줘도 금방 익으니 약 1분~2분 정도만 볶아주세요.

애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2025-02-03 수정일 : 2025-02-03

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#반찬 #채소 #애호박 #애호박볶음 #초간단 #비타민 #야채 #아이반찬

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