영양솥밥 만들기

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요리재능발견

영양솥밥 만들기

요즘 솥밥을 자주 해먹게 됩니다 오늘은 밤과 은행과 함께 버섯 야채를 넣고 영양밥을 만들었어요 오늘은 밥만 있어도 한 그릇 뚝딱할 것 같아요 재료는 취향껏 준비해도 좋아요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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도마
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노하우

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쌀 현미 귀리 찹쌀을 적절히 배합해서 1.5컵을 준비해요. 은행 밤 대추 표고버섯 당근 다시마도 준비해 주세요

은행 손질법

표고버섯 당근은 잘게 자르고 밤과 대추도 자릅니다

도마 , 조리용나이프

저희 집은 밥을 너무 조금 해서 누룽지로 다 눌어 버릴까봐서 밥솥에 다시마를 깔고 밥을 지어요. 다시마 위에 쌀을 넣고 야채들과 밤 대추 은행까지 넣고 물을 넣고 끓어주세요. 솥밥의 쌀과 물의 양은 1 : 1.25 비율로 넣었어요

밥이 끓기 시작하면 중불로 줄여서 15분간 끓이다가 한번 뒤집어 놓아요

15분 후 약불로 줄여서 10분간 뜸을 들여줍니다

고슬고슬하게 밥이 잘 되었어요

달래 양념장과 김만 차렸어요 양념장에 쓱쓱 비벼서 김에 싸서 먹으니 너무 맛있네요

: 솥밥은 15분 정도 끓인 후 약불로 줄여서 10분간 뜸을 들여줍니다 쌀양에 따라 시간을 조절해 주세요

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등록일 : 2025-02-01 수정일 : 2025-02-04

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요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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