아이싱 쿠키로 활용하기 좋은 기초 버터쿠키 만들기

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와리

아이싱 쿠키로 활용하기 좋은 기초 버터쿠키 만들기

바로 먹어도 좋고 아이싱 쿠키로 활용하기도 좋은 버터쿠키 레시피 입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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버터는 손가락으로 눌렀을 때 들어갈 정도로 상온에 두어 미리 부드럽게 해주세요.

버터 140g

실온에 1시간 정도 미리 꺼내주세요.

휘핑기를 이용하여 부드럽게 크림화를 시켜주세요.

실온에 두어 찬기가 빠진 계란을 1개 넣은 후 휘핑해 주세요.

계란 1개

실온에 1시간 정도 미리 꺼내주세요.

크림화가 잘 된 버터에 바닐라익스트렉을 4-5방울 넣어주세요.

없으면 생략 가능합니다.

모든 가루류를 채에 쳐서 넣어주세요.

밀가루 200g, 아몬드가루 70g

가로 세로 1자로 그어가면 날가루가 보이지 않을 정도로 섞어줍니다.

완성된 반죽은 밀대로 밀어 일정한 두께로 만들어 준 뒤 30분 정도 냉장고에 보관해줍니다.

찬기가 있는 상태의 반죽을 원하는 모양으로 잘라주세요.

180도에 18분 돌려주었습니다. 180도 15분을 기준으로 오븐에 따라 조금씩 조절해주세요. (저희집은 오븐이 조금 약해요)

그냥 먹어도 맛있지만 안에 초코크림을 샌드해 먹으면 훨씬 더 맛있답니다 ^^

: 버터와 계란은 미리 상온에 보관하여 주시고 반죽을 사용하지 않을 경우 냉동보관 후 사용도 가능합니다.

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등록일 : 2025-02-01 수정일 : 2025-02-01

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레시피 작성자About the writer

반찬 1-2개만 놓고도 먹을 수 있는 간단하지만 알찬 요리들을 만듭니다^^

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#쿠키 #아이싱쿠키 #버터쿠키 #초간단쿠키 #아몬드가루쿠키 #버터쿠키레시피 #초간단 #쿠키만들기

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