막창 굽는법

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서리Yaam

막창 굽는법

[재료]: 막창

막창 굽는법

막창 굽는법 알려드릴게요

제가 구해한 건 1kg짜리라

절반만 먼저 구워먹으려고 해요

실온에 꺼내 잠시 해동했어요

달군 팬에 생막창 올려주시고

중약불로 뒤집어가면서 구워주시면 돼요

굽는 동안 수분이 날라가면서

막창 특유의 냄새가 조금 날 수 있지만

수분이 증발하면서 같이 날라가기 때문에

걱정 안 하셔도 돼요

잡내 하나없는 맛있는 막창이에요ㅠㅠ

노릇노릇 앞뒤 골고루 익혀주시면 돼요

처음부터 생막창 구우면

시간이 조금 오래걸리는데

물에 한번 데쳐서 구우면 훨씬 굽기 쉬워집니다

같이 주신 막장에 청양고추 송송 썰어 넣어줬어요

대구생막창 막장은 고추 잔뜩 넣어서

먹어야 진짜 맛있거든요!!

등록일 : 2025-01-31

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https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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