냉동새우 요리 새우 야채죽 새우 죽 만들기

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다다쏭

냉동새우 요리 새우 야채죽 새우 죽 만들기

딸아이가 제일 좋아하는 새우죽이에요.
본죽에서 파는 새우죽같이 맛있는 새우죽 만들었어요.

6인분 이상 60분 이내 중급

[재료]: 찹쌀 2 컵 (종이컵), 칵테일 새우 10 마리 , 당근 1/4 개 , 양파 1/2 개 , 쪽파 4 개 , 다진 마늘 1 스푼 , 물 1500 ml , 육수 스틱 2 개 , 참기름 3 스푼 , 소금 약간

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쌀을 30분 이상 불려서 준비해 주세요!
야채를 준비하고 쌀을 불리면 오래 걸리니
꼭 쌀부터 불려주세요.

당근과 쪽파 양파를 작게 다져주세요.
집에 애호박이나 표고버섯이 있다면
애호박과 표고버섯을 넣어도 맛있어요.

냉동새우는 꺼내서 물에 맛술을 타서
해동을 해주고 키친타월로 물기를 닦고
작게 다져주세요.

참기름이나 들기름 넣고 다진 마늘 넣고
새우를 볶아주세요.

새우가 다 익었다면 불린 찹쌀을 넣어서 중불에 쌀이 투명해질 때까지 2~3분 볶아주세요.

물을 반만 넣고 육수 스틱을 넣어주세요!
처음에는 중불로 끓이다가
보글보글 끓기 시작하면 약불로 줄이고
저어가며 끓여주세요.

쌀이 반 이상 익었을 때 야채와 나머지 물을 넣고 끓여주세요!
죽은 계속 저어줘야 타지 않고
맛있게 만들어져요.

쌀이 완전히 푹 익으면 간을 보고
소금을 추가해서 섞어주세요.

: 육수스틱을 사용했는데 육수스틱이나 코인육수가 없다면 대파 1대, 양파 반개, 다시마 2장, 육수용 멸치 7~10마리 넣고 20분간 끓여주세요
밥을 이용해서 만드신다면 새우를 다 볶은 후 밥과 야채를 넣고 한번에 볶아주세요
밥을 넣으시면 물양을 반으로 하시면 돼요.

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-23

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#새우 #새우죽 #죽요리 #죽

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