버섯들깨탕 (들깨와 두유를 이용한 들깨탕요리)

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ariel1007

버섯들깨탕 (들깨와 두유를 이용한 들깨탕요리)

여러가지 버섯을 넣고 들기름에 볶다가 들깨와 두유를 넣고 끓인 버섯들깨탕요리입니다 고소하고 담백한 맛이 일품입니다

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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국자
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노하우

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느타리버섯 1팩은 밑동을 자르고 적당한 굵기로 찢어주고 표고버섯 4개와 새송이버섯 2개는 비슷한 크기로 깍두썰고 대파 1대는 어슷 썰어준다

도마 , 조리용나이프

냄비에 썰은 버섯을 모두 넣고 들기름 2T를 넣은 후 달달 볶아준다

냄비 , 요리스푼

중불

버섯이 숨이 죽고 수분이 나올 정도로 볶아준다

중불

버섯이 익으면 물 1리터와 두유 200ml, 국간장 2T을 넣고 푹 끓여준다

센불

센불에서 약 10분 가량 끓여준다

센불

들깨가루 6T와 찹쌀가루 1T를 넣고 중불에서 뭉근하게 끓여준다

중불

다진 마늘 1T를 넣고 끓여준다

중불

썰은 대파를 넣고 끓여준다

중불

마지막에 소금 0.5T를 넣고 끓이다가 간을 맞춘 후 불을 끄고 후춧가루 톡톡톡 넣어준다

: 들깨가루는 취향에 따라 조절해 주고 소금간도 취향에 따라 맞춰준다 농도가 짙은 걸 좋아하면 들깨가루를 듬뿍 넣어준다

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등록일 : 2025-01-20 수정일 : 2025-01-20

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#버섯들깨탕 #버섯요리 #느타리버섯 #새송이버섯 #표고버섯 #들깨요리 #들깨탕끓이기

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