[ 호떡 레시피 ] 속까지 꽉 찬 달콤한 호떡 만들기 !

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7

메리이야기

[ 호떡 레시피 ] 속까지 꽉 찬 달콤한 호떡 만들기 !

달콤한 설탕 시럽이 흘러나오는 쫄깃한 호떡!
겨울철 길거리 간식의 대표주자를 집에서도 간단하게 만들어보세요.
따뜻한 차 한 잔과 함께라면 더없이 완벽한 간식이 될 거예요!

3인분 60분 이내 초급

[ 호떡 반죽 ]: 강력분 200 그램 , 박력분 50 그램 , 옥수수 가루 20 그램 (=동량의 박력분으로 대체 가능), 탈지분유 15 그램 (= 연유 10 그램으로 대체 가능), 찹쌀가루 40 그램 , 검은 깨 1 큰술 , 따뜻한 물 220~230 그램 , 드라이 이스트 6 그램 , 설탕 30 그램 , 소금 4 그램 , 오일 또는 녹인버터 50 그램

[ 호떡 속 만들기 ]: 백설탕 70 그램 , 흑설탕 40 그램 , 계피가루 1 작은술 , 옥수수 전분 1 작은술 , 해바라기씨 2 큰술 , 호박씨 2 큰술 , 검은 깨 1 큰술

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

반죽기에 호떡 반죽 재료를 모두 넣고, 표면이 매끄럽게 될때까지 반죽해주세요.

-. 반죽기 밑 바닥에 달라붙는 것이 없고, 윤기가 흐르는 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽기를 돌려주세요.

반죽이 완료되면 동그랗게 모양을 잡아 뚜껑이 있는 볼에 넣고, 1차 발효를 진행해 주세요.

-. 뚜껑이 없다면, 랩으로 덮어주세요.
-. 발효 온도 : 22 ~ 26 도 ( 실온발효)
-. 실내 온도가 높다면, 발효시간이 단축 될 수 있습니다.
-. 발효 완료시점 : 반죽 크기가 2배 될 때까지 입니다.

발효가 진행되는 동안, 호떡 속 재료를 볼에 모두 넣고 고르게 섞어 준비해 주세요.

발효가 잘 된 반죽은 볼을 살짝 흔들었을 때 윗면이 부드럽게 찰랑이며 움직입니다.

-. 1차 발효가 끝난 반죽은 만들기 직전까지 만지지 말고 그대로 둡니다.

반죽을 적당히 떼어 속 재료를 가득 채운 후, 잘 여며주세요.

약불

-. 반죽을 꼼꼼하게 여며주어야 속 재료가 새지 않습니다.
-. 손에 기름을 발라주면 반죽이 달라 붙지 않아요.

넉넉히 기름을 두른 팬에 여민 부분이 아래로 가도록 올려주세요.

약불

-. 기름을 넉넉하게 둘러야 반죽이 쉽게 타지 않아요.

호떡 반죽의 밑부분이 노릇하게 익으면 뒤집어, 호떡 누르개로 납작하게 눌러가며 양쪽 면이 고르게 노릇해질 때까지 구워주세요.

-. 호떡 반죽 양면이 먹음직스러운 색이 되고, 설탕이 충분히 녹을 수 있도록 천천히 구워주세요.

달콤한 꿀이 주르륵 흐르고, 고소한 견과류의 매력이 가득한 호떡이 완성됐습니다!

엿기름의 은은한 달콤함이 매력적인 시원한 식혜와 함께하면 호떡의 맛이 한층 더 살아난답니다.

: -. 넉넉히 기름 두른 팬에 호떡 반죽을 천천히 구워야 타지 않게 구울 수 있어요.
-. 약한 불로 오래 구워야 설탕이 완전히 녹아 꿀처럼 흐르는 호떡을 만들 수 있어요.

등록일 : 2025-01-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

메리이야기

맛과 행복을 전하는 메리이야기! 간단한 요리부터 감성 가득한 베이킹까지, 누구나 따라 할 수 있는 레시피를 소개합니다.

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#호떡 #겨울간식 #쫄깃한간식 #달콤한호떡 #홈메이드간식 #아이간식 #간단디저트 #호떡만들기 #호떡레시피

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(48)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.8(13)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
3

미역나물 무침

kim12

4.8(12)
4

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(22)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(130)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(100)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(91)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(194)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(95)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(100)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.