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꼬꼬부기

건강하고 맛있는 두부볶음밥 레시피

얼마전 요리를 하고 두부 반모가 남아있었는데요. 오늘은 이 남은두부를 활용해서 맛있는 두부볶음밥을 만들어 보았어요. 간단한 재료로 맛있게 요리할 수 있었어요.
1인분 20분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 두부 반 모를 준비해 주세요. 저는 집에 남아있는 두부를 활용했어요. 두부를 한 차례 헹궈준 후에 키친타올을 활용해서 최대한 물기를 제거해 주세요. 물기가 없어야 더욱 포슬하게 두부볶음밥을 만들 수 있어요.

키친타올

대파 약 두 줌도 잘게 다져서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

팬에 두부릏 넣고 숟가락으로 눌러서 으깨주세요. 잘게 으깬 후에 볶아줄 거예요.

프라이팬 , 나무숟가락

여기에 들기름 1T를 넣은 후 물기를 없애기 위해서 센 불에 볶아줄 거예요. 저는 2~3분 정도 볶아주었어요.
져놓은 대파도 넣고 볶아 줍니다.
두부가 적당히 볶아지면 한쪽으로 모은 후 빈 자리에 들기름 1T를 넣어 주세요. 그리고 계란 1개를 넣어 줍니다.
계란 한 개를 스크램블 하듯이 센 불에 볶아 주세요.
계란이 다 볶아지면 잠시 불을 끄고 밥 한공기를 넣어 줍니다.
굴소스 1.5T를 넣은 후 센불로 볶아 주세요. 포슬포슬한 느낌이 들도록 볶아 주세요.
마지막으로 불을 끈 후에 후춧가루를 톡톡톡 뿌리고 잘 섞어 주세요.
고소한 맛이 매력적인 두부볶음밥 완성이에요.

플레이팅접시

등록일 : 2025-01-14 수정일 : 2025-01-15

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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