간단하고 빠르게 만들어 먹는 김치 볶음밥 특급레시피

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치킨먹는기린

간단하고 빠르게 만들어 먹는 김치 볶음밥 특급레시피

하루가 끝나가는 저녁 거창한 밥 요리해 먹기는 귀찮지만 아무거나 먹기는 싫은 날! 누구보다 빠르고 쉽게 해먹을 수 있는 김치 볶음밥 레시피 소개합니다. 재료도 간단 그 자체! 오늘 저녁은 김치 볶음밥 추천합니다~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[곁들임]

소세지
1개 구매
김가루
조금 구매
참깨
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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주방가위
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볶음팬
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조리주걱
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숟가락
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플레이팅접시
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

조리순서Steps

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대파와 양파는 작은 크기로 잘게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

크기는 취향대로 잘라주세요 저는 1cm내외 크기로 잘랐어요

양파 손질법

김치는 밥그릇에 담아서 잘게 썰어줍니다. 칼보다는 가위를 이용하면 편합니다.

볼 , 주방가위

스팸은 1cm 내외로 깍둑썰기 해서 물에 담궈서 기름기를 빼줍니다.

뜨거운 물에 살짝 데쳐주면 좀 더 기름기가 잘 빠져요

볶음팬에 기름을 두르고 대파를 볶아주면서 파기름을 내줍니다.

볶음팬 , 조리주걱

중강불

볶음요리에서 파기름을 내면 파향이 베어 나와서 좀 더 맛있어요

대파 흰부분이 투명해지면서 향긋한 향이 올라오면 양파를 넣고 볶아줍니다.

중강불

볶아주던 양파가 절반 정도 투명해지면 진간장 한 수저를 넣어줍니다.

중불

진간장을 넣은 뒤 이어서 올리고당을 한 스푼 넣어줍니다.

올리고당대신 설탕 한 수저를 넣어도 됩니다.

중불

간장과 올리고당을 넣을 재료를 잘 볶아줍니다. 양념이 들어가면 타기 때문에 불을 중불로 조절해줍니다.

중불

양념과 재료가 어느 정도 볶아지면 기름기를 빼준 스팸(햄)을 물기를 털어낸 뒤 볶아줍니다.

스팸도 잘 섞어가며 볶아준 뒤 김치를 넣어줍니다. 김치를 넣은 뒤엔 물기를 날려주기 위해 다시 불을 세게 합니다.

중강불

※주의!
김치와 양념들이 잘 타기 때문에 쉬지 않고 저어가며 볶아주세요

김치가 잘 섞이면서 볶아진 재료들의 물기가 사라지면 밥을 넣어줍니다. 불은 다시 중불로 줄여줍니다.

중불

햇반을 넣을 땐 데우지 말고 그대로 넣어주세요 밥이 뭉개지지 않고 잘 볶아져요

밥과 재료들이 서로 잘 섞이도록 볶아준 뒤 불을 끄고 마무리합니다.

누룽지를 만들고 싶다면 팬에 밥을 잘 펴서 제일 약한 불로 3~5분 정도 눌려서 만들어주세요

: 볶음밥은 센불에 빠르게 볶아 주는게 좋습니다 하지만 집에서는 전문 식당처럼 센불에 조리 하기 어렵기 때문에 재료와 양념이 타지 않도록 불조절을 잘하면서 요리한다면 좀 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-01-13 수정일 : 2025-01-15

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레시피 작성자About the writer

치킨먹는기린

요리하기 좋아하는 30대자취생입니다 누구나 쉽게 따라만들기 좋은 레시피를 지향합니다

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#저녁메뉴 #김치요리 #스팸 #햇반 #자취생 #초간단 #김치볶음밥 #볶음밥 #스팸김치볶음밥

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