간단하고 빠르게 만들어 먹는 김치 볶음밥 특급레시피

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치킨먹는기린

간단하고 빠르게 만들어 먹는 김치 볶음밥 특급레시피

하루가 끝나가는 저녁 거창한 밥 요리해 먹기는 귀찮지만 아무거나 먹기는 싫은 날!
누구보다 빠르고 쉽게 해먹을 수 있는 김치 볶음밥 레시피 소개합니다.
재료도 간단 그 자체! 오늘 저녁은 김치 볶음밥 추천합니다~

1인분 30분 이내 초급

[재료]: 밥 200 g (햇반 하나), 김치 200 g (밥그릇 하나분량), 양파 반 개 , 대파 100 g (한대 정도), 햄 100 g (스팸 반캔 혹은 다른 햄이나 고기 가능), 진간장 1 수저 , 올리고당 1 수저

[곁들임]: 소세지 1 개 , 김가루 조금 , 참깨 조금

조리순서Steps

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대파와 양파는 작은 크기로 잘게 썰어줍니다.

크기는 취향대로 잘라주세요 저는 1cm내외 크기로 잘랐어요

김치는 밥그릇에 담아서 잘게 썰어줍니다.
칼보다는 가위를 이용하면 편합니다.

스팸은 1cm 내외로 깍둑썰기 해서 물에 담궈서 기름기를 빼줍니다.

뜨거운 물에 살짝 데쳐주면 좀 더 기름기가 잘 빠져요

볶음팬에 기름을 두르고 대파를 볶아주면서 파기름을 내줍니다.

중강불

볶음요리에서 파기름을 내면 파향이 베어 나와서 좀 더 맛있어요

대파 흰부분이 투명해지면서 향긋한 향이 올라오면 양파를 넣고 볶아줍니다.

중강불

볶아주던 양파가 절반 정도 투명해지면 진간장 한 수저를 넣어줍니다.

중불

진간장을 넣은 뒤 이어서 올리고당을 한 스푼 넣어줍니다.

올리고당대신 설탕 한 수저를 넣어도 됩니다.

중불

간장과 올리고당을 넣을 재료를 잘 볶아줍니다.
양념이 들어가면 타기 때문에 불을 중불로 조절해줍니다.

중불

양념과 재료가 어느 정도 볶아지면
기름기를 빼준 스팸(햄)을 물기를 털어낸 뒤 볶아줍니다.

스팸도 잘 섞어가며 볶아준 뒤 김치를 넣어줍니다.
김치를 넣은 뒤엔 물기를 날려주기 위해 다시 불을 세게 합니다.

중강불

※주의!
김치와 양념들이 잘 타기 때문에 쉬지 않고 저어가며 볶아주세요

김지가 잘 섞이면서 볶아진 재료들의 물기가 사라지면
밥을 넣어줍니다.
불은 다시 중불로 줄여줍니다.

중불

햇반을 넣을 땐 데우지 말고 그대로 넣어주세요
밥이 뭉개지지 않고 잘 볶아져요

밥과 재료들이 서로 잘 섞이도록 볶아준 뒤 불을 끄고 마무리합니다.

누룽지를 만들고 싶다면 팬에 밥을 잘 펴서 제일 약한 불로 3~5분 정도 눌려서 만들어주세요

: 볶음밥은 센불에 빠르게 볶아 주는게 좋습니다
하지만 집에서는 전문 식당처럼 센불에 조리 하기 어렵기 때문에
재료와 양념이 타지 않도록 불조절을 잘하면서 요리한다면 좀 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

등록일 : 2025-01-13

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레시피 작성자About the writer

치킨먹는기린

요리하기 좋아하는 30대자취생입니다 누구나 쉽게 따라만들기 좋은 레시피를 지향합니다

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#저녁메뉴 #김치요리 #스팸 #햇반 #자취생 #초간단 #김치볶음밥 #볶음밥 #스팸김치볶음밥

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