닭다리살 요리 닭갈비 만들기 매운 닭볶음

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춤추는루나

닭다리살 요리 닭갈비 만들기 매운 닭볶음

집에서 닭갈비 만들기 간편한 닭다리살 요리
가성비 좋은 매운 닭볶음

닭은 저렴한 가격에 든든한 한 끼 식사를 준비할 수 있고 맛도 좋고 단백질까지 챙길 수 있어 자주 식탁 위에 내놓아요.

뼈가 없는 닭다리살을 활용하여 닭갈비 만들기
야채를 듬뿍 넣은 매운 닭볶음 레시피 준비했어요.

4인분 60분 이내 초급

[재료]: 닭다리살 600g 양파 1개 양배추 100g 대파 1대 당근 30g 통깨 약간 , 양념 : 고추장 3 고춧가루 2 간장 3 설탕 1 다진 마늘 2 맛술 2 물엿 3 생강가루 약간 후춧가루 약간 , 계량 : 밥숟가락

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흐르는 물에 핏물을 제거해 주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 닭다리살 익으면 사이즈가 줄어드니 너무 얇지 않게 썰어주세요.

닭갈비 양념 고추장 간장 물엿 3T/ 고춧가루 다진 마늘 맛술 2T/ 생강가루 후춧가루 약간 생강가루 대신 생강 즙이나 다진 생강을 약간 넣어주세요.

볼에 손질한 고기와 양념장 재료를 넣고 골고루 버무려 매운 양념이 닭에 스며들도록 20분 이상 재워주세요.

닭이 재워지는 동안 야채를 손질해 줘요. 양파와 대파는 굵게 채 썰어 주고 당근은 어슷하게 썰어준 후 반으로 잘라요.

양배추는 물에 담가 놓았다가 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요.

달군 팬에 재워 놓은 고기를 넣고 중불에서 볶아주세요.

고기가 반쯤 익으면 준비한 채소들을 모두 넣으세요.
채소를 넣은 다음 강불로 올리고 고기와 야채들이 완전히 익을 수 있게 달달 볶아주세요.
센 불로 볶아야 채소에서 수분이 많이 나오지 않고 야채의 아삭한 식감을 낼 수 있어요. 센 불에서 볶으니 타지 않게 계속 저어가면서 볶아요.

등록일 : 2025-01-13 수정일 : 2025-01-13

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#닭다리살 #닭갈비 #닭갈비만들기 #닭볶음 #닭갈비양념 #술안주

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