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메리이야기

[김치비빔국수 레시피] 입맛 살리는 매콤새콤 꿀맛 국수!

매콤달콤 양념에 잘 익은 김치와 쫄깃한 면발! 간단한 재료로 금세 완성해 입맛을 살려보세요!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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끓는 물에 달걀을 넣고 6분 30초 ~ 7분간 삶아주세요.

냄비

센불

반숙은 1분 정도 덜 삶아주세요.

삶은 달걀은 얼음물에 담가 식혀줍니다.
오이는 채 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

위생장갑

큰 볼에 썬 김치를 담고 설탕 3큰술,

, 나무숟가락

국수를 비비기 위해서는 큰 볼이 필요하기 때문에, 김치 양념을 큰 볼에 해 주시는 것이 좋아요.

고추장 1 큰술,
고춧가루 2 큰술,
다진 마늘 1 작은술 과 소고기 다시다 0.5 큰술을 넣어주세요.
간장 1.5 큰술, 참치액 1큰술, 물엿 2큰술 과
들기름 1 큰술을 넣고 김치 양념을 완성합니다.

개인의 취향에 따라 참기름으로 대체 가능합니다.

냄비에 물을 넉넉히 붓고 물이 끓으면 소면 2인분을 넣어 삶아주세요.

냄비

센불

삶은 소면은 찬물에 문질러 씻고, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

채반

물기 뺀 소면을 양념한 김치 볼에 넣어주세요.
채 썰어둔 오이와 깨소금을 추가합니다.

채 썬 오이를 넣어주면 아삭한 식감이 더 좋아져요.

참기름 또는 들기름 1작은술을 넣고 양념이 고르게 배도록 비벼줍니다.
그릇에 담고, 채 썬 오이와 삶은 달걀을 고명으로 얹어주세요.

면기

김가루를 추가하면 더 맛있는 김치비빔국수가 완성됩니다!
맛있게 드세요!
팁-주의사항
-. 비빔국수는 면의 전분기를 잘 씻어야 깔끔한 맛이 나요.
-. 삶은 면의 물기를 완전히 제거하지 않으면 양념 간이 싱거워 질 수 있어요.

등록일 : 2025-01-10 수정일 : 2025-01-10

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레시피 작성자About the writer

메리이야기

맛과 행복을 전하는 메리이야기! 간단한 요리부터 감성 가득한 베이킹까지, 누구나 따라 할 수 있는 레시피를 소개합니다.

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