브로콜리 두부 무침

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브로콜리 두부 무침

너무 고소해서 자꾸만 손이 가는 브로콜리 두부 무침 레시피에요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
200g 구매
두부
150g 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매

[브로콜리 데칠 때]

굵은소금
1/2스푼 구매
식초
2스푼 구매

조리도구

트레이
구매
소스볼
구매
냄비
구매
채망
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
야채탈수기
구매
면보
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
반찬통
구매
접시
구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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브로콜리, 두부, 참기름, 통깨, 소금을 준비합니다.

트레이 , 소스볼

냄비에 물이 끓으면 굵은 소금을 약간 넣고 두부를 먼저 데쳐서 식혀줍니다.

두부 150g

냄비 , 채망

식초를 이용해 깨끗하게 씻은 브로콜리를 잘라서 대부터 먼저 넣고 동동 뜨면 잎 부분을 넣고 부드럽게 데쳐주세요.

브로콜리 200g

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채망

데친 브로콜리를 찬물에 담갔다 들어내고, 탈수기를 이용해 물기를 없애주세요.

야채탈수기

식혀둔 데친 두부는 주머니를 이용해 물기를 짜줍니다.

볼에 데친 브로콜리와 두부를 담고 통깨, 소금, 참기름을 넣고 버무려주세요.

통깨 1스푼, 참기름 1스푼, 소금 1/3스푼

싱거우면 소금 간을 조금 더 하고, 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 고소한 맛이 최고인 브로콜리 두부 무침이 완성입니다.

용기에 담아 주세요~~^^

반찬통 , 접시

브로콜리두부무침 관련 상품

등록일 : 2025-01-09 수정일 : 2025-01-10

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레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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