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강철새잎

#밥반찬 #밑반찬 #어묵요리 #어묵볶음만들기 #김밥재료만들기 #가쓰오소스로만드는어묵볶음

햇님의 방송을 보는데 꼬마김밥이 너무 맛있게 보이더라구요. 그래서 나두 꼬마김밥이나 배달시켜서 먹어야겠다??? ​ 아니죠. 꼬마김밥이나 만들어서 먹어야겠다. 단무지도 있고 김치를 했으니 당근도 있고. 거기에 김도 있고, 그럼 필요한 것은 어묵과 우엉, 그리고 햄.... 거기에 날치알을 구입했습니다. ​ 그 첫번째로는 어묵볶음입니다. 밑반찬으로도 훌륭하고 김밥재료로 필수인 어묵조림부터 만들어야겠습니다. 그런데 집에 있는 간장을 사용할 수도 있었지만, 어묵을 구입하면서 오는 이노무 가쓰오소스가 넘넘 넘쳐나서는 그것을 이용해서 어묵볶음을 만들었습니다. ​ 가쓰오소스가 넘쳐난다면 이렇게 만들어 보세요. 어묵은 꼭 어묵탕만 할 수 있는 것은 아니니까요. ^^
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
조리순서Steps
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사각어묵 3개 입니다. 여기에 어묵탕을 끓일때에 함께 동봉되어져 나오는 가쓰오소스도 사용합니다. 이 소스를 굳이 국물에만 사용하지 않으셔도 됩니다. 조림에도 사용하셔도 좋아요.
기름없이 어묵만 중불에서 볶아 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

그리고 가쓰오소스와 가쓰오쯔유국물소스를 넣어 줍니다. 식용유 2큰술 넣어 준 후에 볶아 줍니다.
물을 2큰술 넣어 준 후에 후추를 넣어서 다시한번 달달 볶아 줍니다. 물로도 충분히 볶을 수있습니다. 어묵이 기름이 많기 때문입니다.
가쓰오소스를 활용해서 만든 어묵볶음 완성이겠죠. 그냥 먹어도 이건 술안주가 될 듯 싶기도 하네요. ㅎㅎ
아침이 되어서는 빛이 들어 옵니다. 햇살 가득한 어묵볶음 완성입니다. 짭쪼름한 반찬이니지만,, 슴슴한 맛도 있습니다.

반찬통

등록일 : 2025-01-09 수정일 : 2025-01-09

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#밥반찬#밑반찬#어묵요리#어묵볶음만들기#김밥재료만들기#가쓰오소스로만드는어묵볶음#생선사각어묵#가쓰오소스#가쓰오국물쯔유
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