팽이버섯 계란전 크래미팽이버섯전 만들기

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팽이버섯 계란전 크래미팽이버섯전 만들기

팽이버섯은 다이어트에 도움이 되는 식재료라서 요즘 제가 매일 꾸준히 먹고 있는 팽이버섯 요리로 팽이버섯전을 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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▶ 계란 조리법

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팽이버섯은 밑동을 자르고 1~1.2cm 정도 길이로 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

당근, 양파, 부추는 잘게 썰어서 준비하고, 크래미는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢어서 분리해줍니다.

볼에 잘게 썬 팽이버섯, 당근, 양파, 부추, 크래미를 넣고

계란 1개를 톡 깨서 넣고 소금 0.2작은술,

작은술: 티스푼 기준

후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.

숟가락으로 팽이버섯전 반죽을 골고루 섞어줍니다.(부침가루나 밀가루는 반죽의 농도를 조절해주기 때문에 취향껏 2큰술 정도를 넣어도 상관 없어요)

후라이팬에 식용유를 넣고 가스불 중불에서 예열한 다음에 숟가락으로 반죽을 똑똑 떼어서 동그란 모양으로 올려줍니다.

팽이버섯 계란전 바닥면이 노릇하게 부쳐지면 올려놓은 순서대로 하나씩 뒤집어서 부쳐줍니다.

기름이 부족하면 살짝 추가하고 부쳐주세요.

살짝 들어보아서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 크래미팽이버섯전 팽이버섯 계란전 만들기 완성입니다.

크래미팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2025-01-09 수정일 : 2025-01-09

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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