콩나물무침 만들기 아삭 초간단 콩나물무침 레시피

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나유

콩나물무침 만들기 아삭 초간단 콩나물무침 레시피

콩나물무침 가정에서 밑반찬으로 빠질 수 없는 대중 음식이죠~ 간단하면서도 맛있는 콩나물무침 레시피 한번 만들어 봐요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
대파
1/2대 구매

[부재료]

조리도구

볼
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냄비
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계량스푼
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채반
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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콩나물 300g 찬물에 2번 깨끗하게 씻어 찌꺼기를 분리 합니다

냄비에 물을 받고 소금 1/2T 넣고 끓여 줍니다

냄비 , 계량스푼

콩나물을 넣고 냄비를 열어 둔 상태에서 콩나물을 삶아 줍니다
4~5분 정도 삶아 준비합니다

너무 삶으면 식감이 없어져요, 삶을 때 한 두개 먹어보고 비린 맛이 없고 아삭하면 그만 삶아 주세요

삶은 콩나물을 찬물에 식혀 채반에 물기를 제거합니다

물기 제거한 콩나물과 대파 1/2 다져 넣어 버무릴 준비합니다
다음 다진마늘 1/2T 그리고 맛소금 1/4T 넣고 조물조물 버무려 줍니다

도마 , 조리용나이프

콩나물은 맛소금으로 간해야 정말 맛있어요

통깨(갈아서사용)1/2T 그리고 참기름 1T 넣고 살살 버무립니다

아삭하고 맛있는 콩나물 무침 완성입니다

: 맛소금으로 간하는게 쉽고 맛있는 팁이고요, 참기름 혹은 들기름으로 취향 껏 마무리 하시면 됩니다. 아~ 그리고 제일 중요한 것은 콩나물 자체가 맛있어야 합니다. 저는 주로 한살림 콩나물이 맛있어 해당 제품을 이용합니다. 주변 꼭 맛있는 콩나물을 재료로 사용하세요

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등록일 : 2025-01-08 수정일 : 2025-01-09

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#콩나물무침 #맛소금콩나물무침 #나물반찬 #콩나물무침레시피

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