늙은호박 요리 호박죽 레시피 늙은 호박죽 만들기

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에궁이궁

늙은호박 요리 호박죽 레시피 늙은 호박죽 만들기

늙은 호박이 이쁘게 잘 익어서 죽 끓여 먹으면 딱 일것 같아끓였더니 왜이리 색이 이쁜지.. 몸에 좋은 늙은 호박 언능 끓여 볼께요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

늙은호박
1.8kg 구매
찬밥
180g 구매
물
900ml 구매
꿀
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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숟가락
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압력솥
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계량컵
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핸드블렌더
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국자
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▶ 늙은호박 손질법

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▶ 꿀 조리법

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늙은 호박을 썰어 속을 긁어내고 흐르는 물에 씻어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

잘 씻은 늙은 호박을 압력밥소에 넣어주세요. 이때 물 900ml도 같이 부어 주세요.

압력밥솥 , 계량컵

추가 돌아가면 5분간 더 익혀 주고, 불을 끄고 남은 압이 다 빠지도록 자연스럽게 놔두세요.

호박 껍질과 속살을 분리해 주세요.

속살이 잘 분리가 됐다면 찬밥을 넣고 갈아 주세요.

핸드블렌더

10분간 중간불에서 몽글하게 끓여주세요. 10분후 설탕을 넣고 한소끔 끓여주세요.

시간은 호박죽의 양과 물의 양, 불의 세기에 따라 달라 질수 있어요.

마지막으로 불을 끄고 꿀 2큰술을 넣고 휘휘 저어 주면 호박죽은 완성입니다.

: 설탕으로만 단맛을 내도 좋고, 꿀로만 넣어 단맛을 내도 좋고, 서로 혼합하여 단맛을 내도 좋고, 휘뚜루 마뚜루 집에 있는 재료로 만들어 먹으면 더없이 맛이 좋은 호박죽이라서 취향껏 넣어 맛있게 드세요~

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등록일 : 2025-01-06 수정일 : 2025-01-06

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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