어리굴젓담그기

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어리굴젓담그기

추운 계절이 오면 모든 해산물이 살이 통통히 올라 맛있어요 그중 제철인 굴로 어리굴젖을 담갔어요 하얀 쌀밥에 어리굴젖 하나 척 올려서 먹으면 굴향기가 입안에 확 퍼지면서 없던 입맛도 돌아온답니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
200그램 구매

[양념]

소금
1/2티스푼 구매
액젓
1/2스푼 구매
통깨
1티스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
가는 고추가루
1.5스푼 구매
스테비아
1/2티스푼 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
분쇄기
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

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깨끗이 씻은 굴은 채에서 물기를 빼줘요

그사이 일반 고추가루를 분쇄기에 곱게 갈아요

20~30분정도 물기 빼준 굴에 다진마늘 고추가루 스테비아를 넣고 양념이 잘베도록 골고루 섞어줘요

먹을때 그릇에 옮긴후 다진고추와 통깨를 뿌려서 맛있게 드세요

도마 , 조리용나이프 , 접시

: 보통 젖갈에는 고운고추가루가 들어가는데 일반가정에서는 없는 경우가 많아요 그럴때는 일반 고추가루를 믹서나 분쇄기에 갈아쓰면 됩니다 어리굴젖은 너무 오래 놔두면 수분이 빠져서 흐물흐물 해져서 맛이 떨어져요 5일 안으로 드시는게 제일 맛있더라구요

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등록일 : 2025-01-05 수정일 : 2025-01-07

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레시피 작성자About the writer

수녹테이블/나를위한식사/클린테이블/건강식 다이어트식단/유지어터식단/두달만에6키로감량

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#굴 #굴요리 #어리굴젖 #제철요리 #바다의우유 #집밥 #건강한밥상 #맛있는요리 #다이어트요리 #항염밥상

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