오븐없는 라따뚜이

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오븐없는 라따뚜이

연말 연초 파티음식으로 추천 드립니다. 기념일에도 차려두면 예쁜 라따뚜이에요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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가지, 토마토, 호박은 0.5cm 정도 두께로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

오븐없이 후라이팬으로 찌는거기 때문에 두께가 얇을수록 시간이 적게 걸려요!

1번에서 썰고 남은 자투리를 다진마늘과 같이 아보카도 오일 두르고 볶다가 시판용 토마토 소스 200ml 정도를 넣고 달달 볶아주세요

프라이팬 , 요리스푼

소고기 다짐육이나 돼지고기 다짐육, 베이컨이있으면 고기와 같이 볶아서 만들어주세요!

뚜껑있는 움푹한 팬에 2번에서 만든 소스를 바닥에 평평하게 펼쳐줍세요

호박, 가지, 토마토 순서대로 위쪽을 맞춰서 가지런히 빙둘러 넣어주세요. 가운데에 소스를 더 첨가해서 넣어주세요

토마토는 사이즈가 커서 반으로 잘라서 사용했고, 가지와 호박 위쪽으로 맞춰서 넣어주었어요

보글보글 끓으면 중약불로 줄여서 10분정도 익혀주세요
그리고 모자렐라 치즈를 넣고 약불로 5분더 익혀주세요

: 약불로 은근하게 익혀야지 토마토와 호박과 가지가 잘 익어요

라따뚜이 관련 상품

등록일 : 2025-01-03 수정일 : 2025-01-03

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#홈파티 #라따뚜이 #연말파티요리

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