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싱글의한끼

[크림스피니치] 시력 개선에 직방인 시금치 스피니치

크림스피니치는 제가 뽑은 시금치 요리 중 단연코 1위!! 만들며 맛볼 때마다 어쩜 이렇게 맛있을 수 있나 감탄하는 요리입니다^^
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치는 깨끗하게 씻어 3등분 해줍니다. 줄기부분과 잎은 익는 속도가 달라 따로 나누어 담아 준비해 놓으면 만들 때 편해요.

도마 , 조리용나이프

팬을 달구어 버터 10g을 녹입니다.

프라이팬

중불

다진 양파과 마늘을 넣고 볶아줍니다.

실리콘주걱

양파가 반투명해질 즈음 시금치의 줄지 부분부터 넣고 볶아주세요.
줄기가 익으며 부피가 줄어들면 이제 잎도 넣어 같이 볶습니다.
첨엔 너무 많은 거 아닌가 싶지만 엄청나게 줄어들어 놀라실 거예요 ㅎㅎ
뚜껑이 있으면 약불에서 이렇게 숨을 죽여도 좋습니다.
소금(아주 조금)과 후추로 간을 합니다. 치즈 종류와 넣는 양에 따라 짤 수 있기 때문에 소금은 정말 조금만^^

계량스푼

이제 생크림을 붓고 그라나 파다노 갈아 넣었어요.

계량컵

이제 생크림을 붓고 그라나 파다노 갈아 넣었어요.
보글보글 가열하게 끓여 치즈가 잘 녹으면 완성! 빵과 함께 드시면 더 맛있어요 :)
팁-주의사항
치즈 종류에 따라 간이 많이 달라질 수 있으니 소금은 처음에 아주 조금만 넣어주시고, 마지막에 간을 맞추는 게 좋아요.

등록일 : 2025-01-02 수정일 : 2025-01-10

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#시금치요리#크림스피니치#크림스피니치레시피#시력개선#비타민A#눈건강
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