Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

812
상품목록
main thumb
우당탕탕숏다&롱다레시피

굴국끓이는법 굴 요리 시원한 굴무국 레시피

이맘때 꼭 먹는 굴국
3인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청양고추, 홍고추, 대파는 송송 썰어주고 무는 나박썰기 해줍니다. 무는 너무 두껍지 않게끔만 썰어주고 모양은 취향껏 썰어줘도 됩니다.

대파 15cm 1개 청양고추1개 홍고추 반개(색감용) 무 300~400g

도마 , 조리용나이프

봉지에 든 굴을 볼에 담은 후 물을 가득 담고 굵은소금 1T를 넣어줍니다. 그리고 수저로 빙빙 돌려 봉지굴을 세척 해줍니다. 굴은 약하고 상처가 나기 쉽기 때문에 소금을 넣기 전에 꼭 물을 먼저 넣어 줍니다. 어느정도 소금 알갱이가 녹을 정도까진 계속 저어줍니다.

봉지굴 350g 봉지굴세척용 굵은소금 1T

, 스푼

그리고 흐르는 물에 2~3회 헹궈 준후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

채반

냄비에 무를 먼저 넣은 후 물 1.4L를 넣어 주고 새우젓 건더기만 넣고 팔팔 끓여줍니다. 별다른 육수 없이 무와 새우젓 그리고 굴만 끓여도 굴무국은 정말 맛있습니다 ^^

물 1.2~ 1.4L 새우젓(건더기만)1T

냄비

이제 다진마늘1T와 참치액1T를 넣어 준후 무가 익을때까진 계속 끓여줍니다. *깔끔한 국물을 원한다면 다진마늘 보단 통마늘을 슬라이스 넣게되면 국물이 더 깔끔해요.

다진마늘1T 참치액1T 소금간 추가

무가 익으면 청양고추,홍고추,대파, 굴을 넣어 한소끔 끓여줍니다. 굴을 넣고 너무 오래 끓이면 굴이 질겨지기 때문에 굴은 마지막에 넣어줍니다. 이제 간을 한번 더 보고 추가로 부족한 간은 소금으로 맞춘후 마무리 해줍니다.

등록일 : 2024-12-28 수정일 : 2024-12-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 1
요리 후기 1

sunk**** 2025-01-20 09:15:51

맛있어요^^무와 새우젓을 넣으니 잘 어울리고 맛있네요. 레시피 감사합니다:) 

댓글 0
파일첨부
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기
소세지야채볶음 맛보장 레시피
더보기
굴전 맛보장 레시피
더보기
갈비탕 맛보장 레시피
더보기
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기
삼겹살수육 맛보장 레시피
더보기
아욱국 맛보장 레시피
더보기
삼겹살두루치기 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피