무고추장아찌 /천연소화제 /무와 고추 새콤새콤 오래두고 드세요

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무고추장아찌 /천연소화제 /무와 고추 새콤새콤 오래두고 드세요

무와 청양고추를 잘게 썰어서 함께 장아찌를 담그니~ 휠씬 아삭아삭하니 맛이 좋아요 고기 먹을때나 밥반찬으로 드시기에도 좋은 무고추장아찌 간단하고 쉽게 만들어보세요!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/4개 구매
청양고추
20개 구매

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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채칼
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냄비
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계량컵
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계량스푼
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내열용기
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누름돌
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요리스푼
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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무 1/3개 가늘게 채썰어요

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채칼

깨끗이 씻은 청양고추 물기를 싹~ 닦아주세요 물기 닦은 청양고추는 가늘게 어슷썰어줍니다.

냄비에 물 1컵 (200ml), 진간장 1컵 (200ml) 설탕 100ml (6.5큰술) 넣고 바르르 끓여주세요 물은 완전히 끈 뒤 식초 100ml, 맛술 50ml (3.5큰술) 을 추가해주세요

냄비 , 계량컵 , 계량스푼

고추와 무는 잘 섞어 내열유리반찬통에 담아 뜨거운 상태의 절임물을 바로 부어 완성합니다.

누름돌이나 접시로 꾸욱 눌러 실온 1일, 냉장 2~3일 정도 보관후 맛있게 드세요!

누름돌 , 요리스푼

무고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2024-12-27 수정일 : 2024-12-27

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아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#고추장아찌 #고추 #청양고추장아찌 #장아찌만들기 #장아찌레시피

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