배추국 끓이는 법 소고기 배추된장국 레시피 배추요리

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스마일로즈의건강밥상

배추국 끓이는 법 소고기 배추된장국 레시피 배추요리

냉장고를 뒤져 남아있는 배추로 배추국 배추된장국을 끓였어요. 소고기배추된장국끓이는법으로 끓여 오랜만에 밥다운 밥 한 그릇을 국에 말아 먹었는데요 내가 끓여놓고도 어찌나 구수하고 맛있던지요 오랜만에 요리를 한 덕분이겠지요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
2/3스푼 구매
참치액
2스푼 구매

조리도구

볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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숟가락
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국자
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뚝배기
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▶ 된장 조리법

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▶ 참치액 조리법

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어제도 하루 종일 일을 하고 오랜만에 배추된장국끓이는법 으로 끓였더니 구수한 된장국을 계속 퍼묵하게 되더라고요

배추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어건져 물기를 빼줍니다

먹기 좋은 크기 3cm 정도로 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

청양고추 1개는 송송 썰고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 설어서 준비합니다

냄비에 코인 육수 2개와 다시마 1장을 넣고 물을 반만 붓고 끓여 육수를 만들어줍니다

된장 2스푼을 풀고 바글바글 끓여줍니다

핏물 배서 준비해 놓은 소고기를 넣고 끓여줍니다

소고기가 거의 다 익었을 때 배추를 넣고

다진 마늘을 넣은 뒤 남은 물 500ml를 부어줍니다

물을 붓고 끓기 한소끔 끓인 후

썰어놓은 청양고추 양파 대파를 넣어줍니다

배추국에 청양고추를 넣어 칼칼하면서 깔끔한 맛을 내었어요

간을 보고 부족한 간은 참치 액을 넣어 좀 더 감칠맛을 주고

고춧가루를 2/3스푼 넣어 칼칼함을 주었네요

칼칼하고 구수하고 짜지 않은 배추된장국 완성입니다. 밥 없이 국만 먹을 수 있을 만큼 짜지 않고 심심하게 끓였더니 자꾸만 숟가락을 멈출 수 없게 만드는 배추국 배추국끓이는법 소고기배추국 완성입니다

오랜만에 주방에 반찬 냄새를 풍기면서 만든 배추국 주방이 정리가 덜되어 어설프지만 그래도 지금까지 대충 먹다가 국한 가지 끓였다고 집밥이 이렇게 귀하게 느껴질 줄 몰랐네요

국자 , 뚝배기

아직도 정리가 덜된 주방에서 만든 배춧국 배추된장국입니다. 요즘 같은 때는 국물요리가 있어야 밥 먹기가 수월하겠지요. 오늘 저녁은 뭘 먹을까 고민되시면 배추된장국은 어떠실지요 맛있게 만들어 드세요

: 밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵 200ml

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등록일 : 2024-12-23 수정일 : 2024-12-23

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#배추된장국 #배추된장국끓이는법 #배추된장국레시피 #배추국끓이는법 #된장국레시피 #국물요리

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