코다리강정 이건 치킨보다 2.5배 더 맛있어서 어이가 없어요 증말

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코다리강정 이건 치킨보다 2.5배 더 맛있어서 어이가 없어요 증말

코다리조림 하고 남은 코다리 2마리로 정말 맛있는 코다리강정을 만들어 봤어요! 튀기고 버무리는 과정이 번거롭긴 하지만.. 그래도 만들어 두니.. 온 가족에게 인기 폭발하는 코다리강정! 전분가루에 튀겨 겉 바삭 속 촉촉 단짠한 소스와 조합이 최고입니다! 코다리를 튀겨 먹으니 세삼 맛있게 느껴지네요! 코다리가 있으시다면 꼭 한번 만들어 보세요~ 정말 맛있어요!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

코다리
2마리 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
3~4쪽 구매
감자전분가루
3큰술 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
참치액젓
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
물엿
1.5큰술 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파 1/2개 잘게 썰어주세요 진간장 1큰술, 참기름 1큰술 넣어 잘 섞어요

코다리는 손질한 뒤 소금, 후추 넣어 밑간합니다 밑간한 코다리에 전분가루 3큰술 넣어 잘 무쳐줘요

코다리를 키친타월을 활용해 물기를 제거해요

팬에 기름을 두르고 코다리를 앞, 뒤로 노릇하게 구워준 뒤 한김 식혀요

깨끗한 팬에 기름을 두르고 고추를 조금 넣어 볶다가 양파를 넣어 볶아줘요

참치액젓 1/2큰술, 설탕 1큰술 넣어 볶아줍니다. 추가로 맛술 2큰술, 물엿 1.5큰술 잘 섞어주세요

먹기 좋은 크기로 코다리 넣은 후 (약불) 고추, 다진마늘 넣어 잘 섞어주면 완성입니다

코다리강정 관련 상품

등록일 : 2024-12-23 수정일 : 2024-12-23

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#코다리강정 #코다리요리 #코다리레시피 #코다리

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