채소찜 두부 비빔밥/다이어트 식단

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잔근육

채소찜 두부 비빔밥/다이어트 식단

밥 대신 두부로 채소를 기름 에 볶지않고 찜기에 쪄서 담 백하니 부담스럽지 않아요. 비빔밥과 같은 맛인데 칼로 리는 줄인 레시피입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

채소 2인분
구매
양배추
1/4개 구매
당근
1/3개 구매
호박
1/3개 구매
무
1/4개 구매
콩나물
1줌 구매
계란
1개 구매
오일
구매
두부밥 1인분
구매
두부
150g 구매
밥
2T 구매

[양념]

비빔고추장 1인
구매
저당고추장
1T 구매
간마늘
1/2t 구매
식초
1t 구매
알룰로스
1t 구매
참기름
1t 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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볼
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접시
구매
냄비
구매
찜틀
구매
후라이팬
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조리주걱
구매
숟가락
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 깨끗히 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

양배추는 가늘게 채썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

당근,호박,무를 채썰어 줍니다.

냄비에 물을 1컵 붓고 끓으면 채반에 모든 채소를 올리고 뚜껑을 닫고 3~5분 쪄줍니다.

냄비 , 찜틀

야채 굵기에 따라서 찌는 시간이 다를 수 있어요.

두부는 전자레인지에 2분 돌려 물기를 빼준 후 으깨서 팬에 수분이 날아가게 볶아줍니다.

두부가 고슬고슬 볶아지면 밥 2T 넣어 줍니다.

조리주걱 , 숟가락

두부와 밥을 잘 볶아 줍니다.

저당고추장1T,간마늘 1/2t,식초1t,알룰로스 1t,참기름 1t 넣고 섞어 비빔 고추장을 만들어 줍니다.

예열된 팬에 오일 두르고 계란 프라이 를 만듭니다.

그릇 중앙에 두부밥을 올려 줍니다.

밥 위에 찐야채 적당히 올리고 저당 고추장 1T 올려줍니다.

계란 올리고 취향에 따라 김가루 솔솔 뿌려 채소찜 두부 비빔밥 완성!

저당고추장과 함께 비벼 먹으면 됩니다.

: 채소는 냉장고 자투리 야채들을 활용합니다.

두부비빔밥 관련 상품

등록일 : 2024-12-18 수정일 : 2024-12-18

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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