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잔근육

채소찜 두부 비빔밥/다이어트 식단

밥 대신 두부로 채소를 기름 에 볶지않고 찜기에 쪄서 담 백하니 부담스럽지 않아요. 비빔밥과 같은 맛인데 칼로 리는 줄인 레시피입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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콩나물은 깨끗히 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

채반

양배추는 가늘게 채썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프 ,

당근,호박,무를 채썰어 줍니다.

접시

냄비에 물을 1컵 붓고 끓으면 채반에 모든 채소를 올리고 뚜껑을 닫고 3~5분 쪄줍니다.

냄비 , 찜틀

야채 굵기에 따라서 찌는 시간이 다를 수 있어요.
두부는 전자레인지에 2분 돌려 물기를 빼준 후 으깨서 팬에 수분이 날아가게 볶아줍니다.

후라이팬

두부가 고슬고슬 볶아지면 밥 2T 넣어 줍니다.

조리주걱 , 숟가락

두부와 밥을 잘 볶아 줍니다.
저당고추장1T,간마늘 1/2t,식초1t,알룰로스 1t,참기름 1t 넣고 섞어 비빔 고추장을 만들어 줍니다.

찬기

예열된 팬에 오일 두르고 계란 프라이 를 만듭니다.
그릇 중앙에 두부밥을 올려 줍니다.

접시

밥 위에 찐야채 적당히 올리고 저당 고추장 1T 올려줍니다.
계란 올리고 취향에 따라 김가루 솔솔 뿌려 채소찜 두부 비빔밥 완성!
저당고추장과 함께 비벼 먹으면 됩니다.
팁-주의사항
채소는 냉장고 자투리 야채들을 활용합니다.

등록일 : 2024-12-18 수정일 : 2024-12-18

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레시피 작성자About the writer
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