두리문 숙주나물 요리 숙주나물국 만드는 법 #두리문 #숙주나물국 #숙주나물요리

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두리문

두리문 숙주나물 요리 숙주나물국 만드는 법 #두리문 #숙주나물국 #숙주나물요리

맛있는 국물요리 숙주나물국을 소개합니다.

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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채반
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냄비
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계량컵
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국자
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국그릇
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노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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소고기 불고기용으로 사용했어요. 부드러워서 먹기도 편하죠. 작게 잘라서 준비합니다. 소고기 100g

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

처음부터 소고기, 숙주나물과 같이 넣으면 아마도 산뜻함이 줄어드니 뜨거운 물에 데쳐서 핏물과 기름기를 제거합니다.

믹싱볼 , 전기포트 , 채반

데친 소고기는 냄비에 넣습니다. 데치기만 하면 됩니다. 씻지는 않아요.

그리고 멸치와 다시마 육수 1리터를 넣습니다.

뚜껑을 덮고 센 불에서 끓입니다.

끓었다면 뚜껑을 열고 씻은 숙주나물 300g, 대파 반 개, 붉은 청양고추 1개, 다진 마늘 1숟갈, 액젓 2숟갈, 넣어 센 불에서 끓입니다.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

숙주 손질법

숙주나물은 끓기만 하면 다 익거든요. 많이 끓이지 않아요. 숙주나물국 간을 확인합니다. 싱겁다면 천일염으로 맞춥니다. 두리문은 반 숟갈 조금 못 되게 넣었습니다.

보글보글 끓었다면 숙주나물국이 완성입니다. 숙주는 아삭한 식감이면서 부드럽고, 소고기 또한 부드럽고 구수한 맛을 내니 누구나 좋아하는 숙주나물국일 겁니다. 간단하고 맛있는 숙주나물 요리죠.

국자 , 국그릇

숙주나물 관련 상품

등록일 : 2024-12-17 수정일 : 2024-12-18

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간단한 요리로 건강하게

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#두리문 #숙주나물국 #숙주나물요리 #숙주나물국만드는법

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