담백한 영양만점 병어조림 레시피~

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담백한 영양만점 병어조림 레시피~

남편이 젤로 좋아하는 생선인 병어~ 선물로 들어온 큰 생물병어를 제철가을무와 함께 조린 쉬운 레시피.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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무 반개는 두툼하게 썰어 준비하고 물 2컵과 함께 끓여 먼저 익혀준다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

병어는 반짝이는 비늘을 긁고 지느러미도 자른후 배를 갈라 알을 제외한 내장을 버리고 2토막을 낸후 앞뒤로 칼집을 낸다.

무가 반정도 익었을때 무위에 양념을 얹고 병어를 올리고 나머지 양념을 올려준다.

조리용스푼

센불로 양념을 끼얹어가며 끓이다가 양념이 반정도 되면 약불로 줄인다.

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등록일 : 2024-12-15 수정일 : 2024-12-16

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