단무지무침 레시피 /꼬들꼬들 치자 단무지무침 만들기

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단무지무침 레시피 /꼬들꼬들 치자 단무지무침 만들기

치자 넣고 만들어 놓은 수제단무지 단무지 만들어 놓고 가금 무쳐도 먹고 김밥에 넣어 먹기도 하는 수제단무지 가을무가 맛있을 때 단무지 만들어 놓으면 좋을 것 같아요. 해마다 조금씩 만들어 놓으면 꼬들꼬들하고 아삭하면서 맛있는 단무지 간단하게 무치면 간단 반찬으로 너무 맛있게 먹을 수 있는 반찬 간단 반찬 레시피입니다. 자취생 반찬으로 도시락 반찬으로 더할 나위 없는 반찬 만들기 단무지무침 단무지무침 만들기 단무지무침 레시피입니다. 가끔 단무지 조금 꺼내서 무치면 한 끼 맛있는 반찬이지요 오늘은 단무지 조금 꺼내서 단무지무침 치자 단무지무침 만드는 법 소개해드릴게요. 수제 단무지 만드는법 https://blog.naver.com/wjdtj611/223454408709

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단무지
120g 구매
대파 썬것
1스푼 구매

[양념 (밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵 200ml)]

고춧가루
0.5스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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제대로 단무지를 만들려면 왜무를 손으로 휠 수 있을 만큼 시들시들하게 말린 다음 소금과 쌀겨를 섞은 데에 담가 만드는 것인데요. 현제 시판용 단무지는 왜무를 소금이나 설탕 용액에 절여 만들며 전통적 단무지와는 식감과 맛이 다르지요. 또한 단무지는 감미료 산미료 화학조미료 인공착색료 등을 더한 조미액에 담가 만들기도 합니다. 왜무는 수분이 많아 살이 연하며 굵고 길쭉한 개량종 무입니다. 그렇게 만들긴 어려워 간단하게 새콤달콤하게 만든 단무지로 간단한 반찬 만들기 하고 있네요

직접 만든 단무지를 먹기 좋게 잘라서 물에 한번 헹구어 준 다음 물기를 빼줍니다 될 수 있음 물기를 꼭 짜는 게 꼬들꼬들하고 맛있게 만들 수 있어요

도마 , 조리용나이프

흐르는 물에 씻어 물기를 짜서 볼에 담고 다진 마늘과 고춧가루를 넣어줍니다

통깨 살짝 갈아서 넣은 뒤 무쳐주면 꼬들꼬들 단무지무침 만들기 단무지무침 만드는 법 완성입니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 단무지무침 치자 단무지무침 만들기 도시락 반찬이나 자취생 반찬으로 더할 나위 없지요

오도독하고 꼬들꼬들한 단무지무침은 짧은 시간에 바로 만들 수 있는 간단 반찬입니다. 어릴 적 도시락 반찬으로 많이 싸갈 수 있었던 단무지 이젠 직접 만들어 먹을 수 있는 단무지무침입니다

호불호가 거의 없는 단무지 짜장먹을때 가장 잘 어울리는 단무지를 집에서 직접 만들면 밥반찬으로 쉽고 간단하지요 지금 가을무가 맛있을 때라 수제 단무지 치자 단무지 만들어 보시는 것도 좋을 것 같네요. 레시피 참고하셔서 맛있는 단무지 만들어 보세요~!~

: 밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵 200ml

단무지무침 관련 상품

등록일 : 2024-12-14 수정일 : 2024-12-16

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#단무지무침 #단무지무침만드는법 #단무지무침레시피 #치자단무지만들기 #도시락반찬 #자취생반찬

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