깊은 맛이 좋은 무된장찌개 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

74

상품목록

꼬꼬부기

깊은 맛이 좋은 무된장찌개 만드는법

집에서 편하게 만들어 먹을 수 있는 찌개 중 하나가 바로 된장찌개인데요. 오늘은 무를 넣어서 더욱 깊은 맛을 내어 보았어요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무
1토막 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1개 구매
팽이버섯
1팩 구매
청양고추
1개 구매
두부
1/2모 구매
육수팩
1개 구매
물
1000ml 구매
된장
2T 구매
고춧가루
1T 구매
대파
2줌 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 육수를 내어줄건데요. 물 약 1000ml를 넣고 나박썰기한 무를 넣은 후 육수팩 한 개도 넣어 주세요. 그리고 센 불로 끓여주는데요. 물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄인 후 10분간 육수를 우러내 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

양파 반 개를 깍둑썰기 하듯이 썰어 주세요.

양파 손질법

애호박 반 개도 반달 모양으로 먹기 좋게 썰어 줍니다.

애호박 손질법

팽이버슷은 살짝 씻은 후에 끄트머리 부분을 잘라내 주세요. 그리고 적당한 크기로 찢어서 먹기 좋은 크기를 만들어 주세요.

팽이버섯 손질법

청양고추 한 개도 송송 썰어 주세요.

두부 반 모도 먹기 좋게 썰어서 준비해 주세요.

육수가 다 우러나면 육수팩을 건져내 주세요. 무는 계속 끓여줄 거예요. 다시 센 불로 올리고 여기에 미리 썰어놓은 양파와 애호박을 넣어 줍니다.

된장 2T를 크게 넣어주고 잘 섞어서 된장을 풀어 주세요.

조리용스푼

무된장찌개에 고춧가루 1T를 추가해서 빨간 색상도 살려 주세요.

여기에 청양고추도 넣고 함께 끓여 줍니다. 양파와 애호박이 익을때까지 끓여 주세요. 중간중간 물이 너무 졸아들면 물을 조금씩 보충해주면서 끓여주세요.

여기에 팽이버섯도 넣어 주고요. 팽이버섯을 살짝 익힌 후에 두부도 모두 넣어 주세요. 그리고 한 차례 더 끓여 줍니다.

마지막으로 대파 약 두 줌을 넣은 후 30초 정도만 추가로 끓여 주세요.

시원하고 깊은맛이 좋은 무된장찌개 완성이에요.

국자 , 대접

무된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-12-09 수정일 : 2024-12-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

댓글 0

#무된장찌개 #된장찌개

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(316)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(34)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(502)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(175)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(308)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(187)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(50)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(32)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(51)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(24)
4

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(19)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(14)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.