계란덮밥 만들기 팽이버섯요리 팽이버섯 계란 덮밥

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춤추는루나

계란덮밥 만들기 팽이버섯요리 팽이버섯 계란 덮밥

한 그릇 안에 다 담았어요. 계란덮밥 만들기 아무리 먹어도 부담 없는 팽이버섯요리 팽이버섯은 한 끼 분량씩 밀봉되어 있어 보관이 용이하고 쉽게 구할 수 있으면서 가격도 저렴한 편이에요. 팽이버섯 다이어트 식품으로도 좋은데요. 그만큼 칼로리가 적고 식이섬유가 풍부한 버섯이에요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉 구매
달걀
2개 구매
소금
1꼬집 구매
맛술
1 구매
잡곡밥
200g 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
2줄기 구매
식용유
1 구매

[양념 (계량 : 밥숟가락)]

다진 마늘
1 구매
맛간장
1 구매
후춧가루
톡톡 구매
레드페퍼
구매

조리도구

볼
구매
조리용젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 계란 특유의 잡내를 잡아 줄 맛술 한 스푼과 소금 한 꼬집을 넣어요.

볼 , 조리용젓가락

달걀을 젓가락이나 포크로 풀어 달걀물을 만들어요.

쪽파는 송송 썰어주고 양파는 채 썰어 주세요. 팽이버섯은 밑동을 제거한 다음 흐르는 물에 가볍게 씻어주세요. 3등분으로 잘라 놓아요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

중불에 달구어진 팬에 다진 마늘 한 스푼을 넣고 마늘을 기름에 볶아 마늘향을 내주세요.

스푼 , 프라이팬

양파도 넣고 약 1분 정도 볶아요 팽이버섯도 넣어요.

양파가 투명해지고 팽이버섯이 나른해지게 익혀주세요. 팽이버섯은 오래 볶으면 식감이 떨어질 수 있으니 적당히 볶아요.

달걀물을 빙 돌려 천천히 부어주세요. 달걀물을 부을 때는 천천히 부어주어야 계란이 뭉치지 않아요. 그리고 간장 한스푼을 넣어요.

스크램블 에그를 만들듯이 계란을 저어 가면서 볶아요. 계란의 부드러운 식감을 위해 완전히 익히지 않고 살짝 덜 익었다 싶을 때 불을 꺼주세요. 그릇에 한쪽에 밥을 담고 반대쪽에 팽이버섯 계란을 담아요. 쫑쫑 썬 쪽파는 덮밥 가운데에 먹음직스럽게 올려주세요. 취향에 따라 후추나 레드페퍼 뿌리세요.

계란덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-12-06 수정일 : 2024-12-09

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#덮밥 #팽이버섯 #계란덮밥 #달걀덮밥 #한그릇요리 #팽이버섯덮밥 #버섯덮밥 #다이어트 #다이어트덮밥

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