맑은 오징어무국 만들기 고기없는 무국 끓이기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37

상품목록

춤추는루나

맑은 오징어무국 만들기 고기없는 무국 끓이기

뜨끈한 국물 맑은 오징어무국 만들기 정갈하고 시원한 고기없는 무국 끓이기 쫄깃한 오징어가 듬뿍 들어가 깊은 국물 맛 무로 우려낸 시원한 육수의 감칠맛 무는 끓일수록 부드럽고 단맛이 우러나오는데 오징어의 담백하고 쫄깃한 식감과 잘 어울려요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
요리집게
구매
숟가락
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 물 1리터를 부어주고 다시마를 넣어주세요.

재료 준비하기 전 다시마를 물에 미리 넣어 놓으면 다시마 육수가 진하게 우러나와요.

무는 나박 썰고 홍고추와 청양고추는 어슷 썰어주세요. 쪽파는 쫑쫑 썰어 놓아요.

도마 , 조리용나이프

오징어는 흐르는 물에 여러 번 씻어주고 내장과 뼈를 제거한 다음 오징어 몸통에 칼집을 넣고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 다리도 하나씩 잘라 놓아요.

다시마를 넣은 물에 무를 넣고 중약불에서 끓여주세요. 다시마를 넣었을 때는 센 불보다는 중약불에서 은근히 끓여줘야 해요.
물이 끓어오르면 다시마는 빼주세요.

다시마 대신 멸치육수나 동전 육수를 활용하세요.

무가 투명해질 때까지 중불에서 끓여주세요.

무가 익으면 손질해 놓은 오징어를 넣고 맛술 한 스푼을 넣어요. 물이 끓기 시작하면 다진 마늘 1T

국간장 2T, 참치 액 1T 넣고 간을 맞춰주세요. 오징어를 넣고 살짝 익을 때까지 끓여주고

오징어는 오래 끓이지 않아요. 왜냐면 오징어가 질겨지거든요.

청양고추와 홍고추 다진 파를 넣고 한소끔 끓여주면 맑은 오징어 무국 만들기 고기없는 무국 끓이기 끝!

: 계량 : 밥숟가락 계량컵

맑은오징어무국 관련 상품

등록일 : 2024-12-05 수정일 : 2024-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#생오징어 #오징어 #무국 #오징어무국 #맑은국 #아기국 #아이국

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(220)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(36)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.9(149)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(66)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(26)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(88)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(247)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(116)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(77)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(35)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.