소고기 샤브샤브 만들기 샤브샤브 육수 소스 레시피

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haru

소고기 샤브샤브 만들기 샤브샤브 육수 소스 레시피

집에서 외식같이 즐길 수 있는 메뉴 , 샤브샤브 레시피입니다.
재료 넉넉히 준비해 연말 모임이나 가족 모임에 만들어 드세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수 재료]

멸치
1.8L 구매
맛술
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
참치액
2스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
후추
구매

[소스]

간장
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
식초
1스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
물
2스푼 구매
고추냉이 선택
구매

조리도구

냄비
구매
숟가락
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▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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멸치육수 1.8L를 끓이다 육수가 끓기 시작하면 맛술 1스푼 , 국간장 1스푼 , 참치액 2스푼 , 소금 1/2스푼 , 후추를 넣어 간을 맞춰 주세요.

냄비 , 숟가락

중불

소스를 찍어 먹기 때문에 육수의 간을 짜지 않게 맞춰 주세요.칼국수나 죽을 만들어 먹을 경우 육수를 좀 더 넉넉히 준비합니다.

숙주나물은 세척하여 물기를 빼 주고 청경채는 밑동의 억센 부분을 제거하고 한 잎씩 떼어 흐르는 물에 세척해 주세요.

버섯은 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 찢어 줍니다.

양파는 채 썰고 대파는 반 갈라 길쭉하게 썰어 주세요.

알배추는 한 잎씩 떼어 흐르는 물에 세척한 뒤 먹기 좋게 4~5cm 길이로 잘라 주세요.

소고기는 얇은 샤브용 고기를 준비합니다.

소스 볼에 간장 2스푼 , 설탕 1/2스푼 , 식초 1스푼 , 레몬즙 1스푼 , 물 2스푼을 넣고 설탕이 잘 녹도록 저어 주세요. 취향에 따라 고추냉이를 곁들여 소스를 만들어 줍니다.

가장 익는 시간이 오래 걸리는 알배추와 청경채를 먼저 넣어 준 뒤 남은 재료를 넣어 익혀 주세요. 채소가 어느 정도 익었을 때 소고기를 넣어 살짝 익혀 드시고 칼국수나 만두 등 좋아하는 재료 추가하여 푸짐하게 만들어 드세요 :)

: 샤브샤브 드실 때 채소가 어느 정도 익었을 때 소고기를 넣어 살짝 익혀 드세요.오래 끓이면 소고기가 질겨집니다.

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등록일 : 2024-12-04 수정일 : 2024-12-04

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https://blog.naver.com/handa2006

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#샤브샤브 #소고기샤브샤브 #샤브샤브육수 #샤브샤브소스

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