(건강식단)당근무나물볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

(건강식단)당근무나물볶음!

제철인 무와 당근을 섞어서 간단하게 나물볶음을 만들어봤어요 물이 흥건한 무나물볶음 비법이 담겨져있어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/3등분 구매
당근채
조금 구매
대파 흰부분
조금 구매

[양념]

소금 무채 절일때
1작은술 구매
올리브유
1~2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채칼
구매
볶음팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무를 껍질을 벗겨서 준비해주세요

주방필러 , 도마 , 조리용나이프 ,

채칼로 채를 썰어주세요 저는 일부러 얇게 채를 썰었어요 무채에 소금1작은술을 넣고 섞어 5분정도 절여주세요

채칼 , 믹싱볼

절여진 무채를 그대로 물기를 꼭짜서 팬에 넣어주세요

올리브유,다진마늘을 넣어 잘 섞어가면서 1~2분 볶아주세요 당근채,대파를 쫑쫑썰어서 넣어주시고 잘섞어가면서 2~3분을 휘리릭 볶아주세요 무는 생식으로 먹을수있는 채소여서 일부러 당근채와 어울리도록 살짝 볶는게 포인트입니다ㅎ 간을 보시고 부족하신경우 소금을 살짝 추가하세요

볶음팬 , 조리용스푼

당근 손질법

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

살짝 절여서 수분을 빼줘서 물기도 흥건하지않고 당근채와 살짝 볶아서 씹히는식감의 당근무나물볶음이네요 이것만 밥에 넣고 고추장에 쓱싹 비벼서 먹어도 맛있답니다

: 저는 무채를 얇게해서 볶았으니 일반적인 무채일경우 소금을 1큰술로 해주고 볶는시간을 조금더 추가하세요

당근무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2024-12-03 수정일 : 2024-12-04

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#초간단 #초스피드 #어린이반찬 #건강식단 #나물반찬 #저염식단 #밑반찬 #제철식재료 #물기없는무채나물볶음

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