김치우동 우동면요리 우동육수 면요리

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ariel1007

김치우동 우동면요리 우동육수 면요리

기온차가 심한 이번 겨울에 칼칼하고 시원한 국물은 물론 통통한 우동면을 곁들여 든든한 점심메뉴를 즐겨봅니다 별다른 반찬없이도 간단하게 먹을 수 있는 한그릇음식입니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
400ml 구매
우동면
2인분 구매
멸치다시팩
1개 구매
물
900ml 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
쑥갓
4~5줄기 구매
청양고추
1개 구매

[우동면양념]

국간장
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
후춧가루
2톡 구매
소금 약간
구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 900ml를 붓고 멸치다시팩 1개를 넣은 팔팔 끓여준다

물 900ml, 멸치다시팩 1개

센불

쑥갓 4~5줄기는 줄기와 시든잎을 제거하고 씻은 후 대파 1/2대, 양파 1/2개와 비슷한 길이로 썰어주고 청양고추 1개는 송송 썰어준다

쑥갓 4~5줄기, 대파 1/2대, 양파 1/2개

국물이 끓으면 멸치다시팩을 건져내고 김치 400ml를 넣고 팔팔 끓여준다

김치 400ml

센불

김치가 푹 익으면 썰은 대파와 양파를 넣고 끓여준다

대파 1/2대, 양파 1/2개

센불

국간장 1스푼, 참치액 1스푼을 넣고 끓여준다

국간장 1스푼, 참치액 1스푼

냄비 , 숟가락

중불

국물이 끓으면 우동면 2인분을 넣고 끓여준다

우동면 2인분

중불

면이 익으면 쑥갓과 청양고추를 넣어준다

쑥갓, 청양고추

중불

마지막에 후춧가루 톡톡넣고 소금으로 간을 맞춰준다

후춧가루 톡톡, 소금 약간

냄비 , 숟가락

중불

면을 그릇에 담은 후 쑥갓잎을 올려준다

국자 , 면기

김치우동 관련 상품

등록일 : 2024-12-03 수정일 : 2024-12-03

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#면요리 #김치우동 #우동면 #우동육수 #멸치다시육수 #김치요리 #한그릇음식

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