Name: 전자레인지에 딱 10분! 초간단 고구마 계란빵 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마 1개; 우유 200ml; 계란 2개; 팬케이크가루 300g; 올리브유 1큰술

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전자레인지에 딱 10분! 초간단 고구마 계란빵 레시피

오늘은 오븐 없이 전자레인지로만 만드는 '고구마 계란빵' 레시피를 소개할게요.
제철맞은 고구마로 만들어 건강하게 드세요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 / 4인분]

고구마
1개 구매
우유
200ml 구매
계란
2개 구매
팬케이크가루
300g 구매
올리브유
1큰술 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
주방필러
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도마
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조리용나이프
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볼
구매
채반
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거품기
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내열용기
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전자레인지
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접시
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빵칼
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

세척한 고구마는 껍질을 완벽하게 제거해 주세요. 껍질이 들어가면 색감이 예쁘지 않으니 최대한 꼼꼼하게 없애줍니다.

니트릴장갑 , 주방필러

고구마는 가로세로 1cm로 콩정도 사이즈로 잘라줍니다. 고구마가 너무 작으면 씹는 식감이 없어서 아쉬워요.

도마 , 조리용나이프

핫케이크 가루는 브랜드 상관없이 300g을 준비해 주세요. 보통 1봉지가 300g내외랍니다.

핫케이크 가루를 체에 부어줍니다.

볼

체로 한번 거른 가루는 완성된 빵을 더 부드럽게 만들어 줍니다.

체에 한 번 거르니 이렇게 샤베트처럼 고운 가루만 남았어요.

채반

넓은 볼에 계란 2개를 깨 넣어줍니다.

머랭 만들듯 계란은 최대한 잘 섞어주세요. 거품기가 있다면 활용하면 좋아요.

거품기

잘 풀어진 계란에 우유 한 컵(200ml)를 부어줍니다.

우유와 계란을 골고루 섞어줍니다. 평소 드시는 저지방, 두유, 오트밀 우유 등을 활용하면 좋아요.

핫케이크 가루에 우유&계란물을 부은 후 섞어줍니다. 이때 손으로 섞으면 손의 미열로 완성된 빵 식감이 딱딱하더라구요. 반드시 도구를 이용해 저어주세요.

고구마 하나를 손질하니 딱 두컵이 나왔어요. 다진 고구마를 반죽에 부어 섞어줍니다.

전자레인지용 그릇 안을 올리브유 1큰술을 넣어 발라줍니다.

내열용기

이렇게 올리브유로 코팅을하면 빵이 들러붙지 않아요. 해바라기씨유, 포도씨유 등은 괜찮았지만 식용유는 기름 쩐내가 올라와서 빵 맛을 헤쳐서 추천하지 않아요.

전자레인지용 그릇에 반죽을 부어줍니다.

뚜껑을 닫고 전자레인지로 10분간 익혀줍니다. 만약 뚜껑이 없는 그릇이라면, 랩을 씌운 후구멍 2~3개를 뚫어주세요.

전자레인지

포근포근 고구마 계란빵이 완성되었습니다. 혹시 덜 익었따면 2분정도 추가로 전자레인지를 돌려주세요.

전자레인지용 그릇 위에 접시를 뚜껑처럼 덮은 후 뒤집으면 빵이 이렇게 쏙 빠집니다.

콕콕박힌 고구마까지 완벽하게 익었어요.

취향에 따라 시나몬가루를 뿌리거나 시럽을 뿌려도 좋아요.

접시 , 빵칼

10분만 투자하면 나만의 홈카페 완성!! 커피나 우유와 함께 먹으면 간편 아침 식사로도 간식으로도 최고랍니다. 보다 이해하기 쉽고 자세한 레시피는 영상을 참고해 주세요.

고구마계란빵 관련 상품

등록일 : 2024-12-03 수정일 : 2024-12-03

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음식중개사

레시피 유튜버 음식중개사입니다. 맛있는 음식 드시고 모두 건강하세요!

#간식 #어린이간식 #다이어트 #초간단빵 #전자레인지 #빵 #초간단

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