간단하게 만드는 알리오올리오 파스타

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야매요리사

간단하게 만드는 알리오올리오 파스타

알리오올리오를 좀더 제대로 만들어 보고 싶어 요리해봤습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1꼬집 구매
치킨스톡
0.5T 구매
파슬리
적당량 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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후라이팬을 달군 후, 올리브유를 부어줍니다.

마늘을 썰어 넣은 후, 노란색이 날때까지 볶아줍니다. 간마늘을 이용해도 좋습니다.

마늘이 익었으면 빼고 페페론치노를 반으로 썰어 익힌뒤 기름과 마늘, 페페론치노는 한곳에 따로 둡니다.

냄비에 물은 면이 약간 잠길 정도로 넣고, 치킨스톡 0.5스푼도 같이 넣어 면을 익힙니다

어느 정도 졸여졌으면 마늘과 페페론치노와 기름을 넣어 마지막까지 졸입니다.

파슬리가 있으면 이때 넣는게 좋습니다.

불을 끄고 올리브유 3스푼 정도 더 두른 후 잘 비벼줍니다.

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등록일 : 2024-12-01 수정일 : 2024-12-02

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