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쑤블리

[간장돼지갈비찜] 간장 돼지고기 갈비찜 황금 레시피 | 신혼밥상

남편의 생일을 맞아서 간장돼지갈비찜을 남편의 입맛에
맞게 만들어봤어요~
6인분 이상 2시간 이상 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 생강 손질법생강 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지갈비는 1.2kg을 준비했는데 흐르는물에 한번 씻어주시고, 잠길만큼 물을 부어주신 후

볼 , 냄비

반나절에서 한나절 정도 담궈서 핏물을 빼주세요~~
(중간에 2번정도 물을 갈아주셔야 되요~!)
당근 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 3개 감자 큰거 2개, 대파 1/2개를 준비해주시고,

도마

양파 손질법

이렇게 손질해주세요~

조리용나이프

당근 손질법

이제 양념을 만들어줄거예요~
간장 100ml에

소스볼

맛술 100ml

조리용스푼

물 100ml
설탕 3+1/2T

숟가락

들기름 2T
마늘 2T
생강 1T을 넣고 섞어주신 후
돼지갈비에 부어주세요~
1시간 정도 재워두시면 더 맛있는데
급하시면 30분정도만 재워두시고
많이 졸여주시면 되요.
재워두었던 돼지갈비에 물 300ml를 부은 후 끓을 때 쯤
무와 감자를 넣고 조금 더 끓여주세요.

감자 손질법

20분정도 끓여준 후 당근과
나머지 재료인 표고버섯, 양파, 파를 넣고
40분 정도 푹 끓여주면~!
단짠하고 너무 맛있는 '간장돼지갈비찜' 완성~!!

등록일 : 2024-11-26 수정일 : 2024-11-26

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레시피 작성자About the writer

쑤블리

신혼부부 밥상~~

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#간장돼지고기갈비찜#돼지고기갈비찜#간장돼지갈비찜#돼지고기찜
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