마파두부덮밥

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용주부

마파두부덮밥

맛있게 두부를 먹을 수 있는 요리 레시피!! 오늘의 요리 마파두부덮밥!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1팩 구매
돼지고기 다짐육
300g 구매
양파
1개 구매
대파
30CM 구매
물
500ML 구매
다진마늘
3스푼 구매

[감자전분물]

감자전분
3스푼 구매
물
5스푼 구매

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
된장 된장 맛에 따라 조절
1/3스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
굴소스
1/2스푼 구매
간장
1스푼 구매
후추
1티스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
웍
구매
조리주걱
구매
숟가락
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플레이팅접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양파는 작게 썰어 준비해요.

양파 손질법

대파도 최대한 작은 사이즈로 썰어요.

대파 손질법

돼지고기 다짐육 300g 준비해요.

두부 한 팩 물 빼고 한번 헹군 후 작게 썰어요.

전분가루 3스푼과 물 2스푼을 넣고 잘 섞어요. 넣기 전에 한번 섞어준 후 사용해요.

웍에 식용유 두르고 양파. 파. 다진 마늘을 넣고 달달달 볶아요.

볶아진 야채에 다짐육과 후추 1티스푼 넣고 빠르게 볶아요.

볶아진 다짐육에 고춧가루 1스푼, 된장 반 스푼, 고추장 1스푼반을 준비해요.

간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 반스푼을 준비해요.

모든 양념이 다짐육과 어우러지도록 볶아요.

약불

다짐육이 양념과 어우러졌다면 물과 두부를 넣고 보글보글 끓여요.

두부가 익어갈 때쯤 전분물을 넣고 잘 섞은 후 중약불에서 걸죽하게 끓여요.
밥위에 걸죽해진 마파부두를 올리면 완성!

중약불

마파두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-11-22 수정일 : 2024-11-22

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맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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