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슈퍼파워

근대된장국 끓이는법 근대요리 두부 대파 청양고추 표고버섯 된장요리 코인육수 한식 근대된장국 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다.
오늘은 근대 된장국을 끓여봤어요.
아삭한 식감의 근대는 비타민과 아미노산이 풍부해서 성장기 아이들 발육과 면역력 증진에 효과적인 채소인데요.
이외에도 피부미용, 다이어트, 혈액순환 등에도 도움이 되기 때문에, 아이들뿐만 아니라 성인에게도 좋은 채소에요.
외국에서는 샐러드, 파스타 등에 넣는데 저는 한국 스타일인 근대 된장국을 끓여봤습니다.
근대 좋아하신다면 만들어 드셔보세요.
그럼 근대 된장국 끓이는 법 시작하겠습니다!

4인분 20분 이내 초급

[재료]: 근대 355 g , 말린표고버섯 적당량 (8g 사용), 생표고 사용 가능 (생략가능), 대파 1 대 , 마늘 3 알 , 두부 적당량 (287g 사용), 된장 2 T (크게), 고춧가루 0.5 T , 다진청양고추 1-2 T , 물 1.4 L , 코인 육수 2 알

조리순서Steps

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4-6인분 기준입니다.
냄비에 물 1.4L, 코인 육수 2개 넣고 중약불로 끓여주세요.

물 1.4L, 코인육수 2알

중약불

물이 끓는 동안 근대를 준비해 깨끗하게 씻어줍니다.

저는 근대 많이 넣는 걸 좋아해서 355g 사용했어요.

깨끗하게 씻은 근대를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

세로로 3등분, 가로로 4등분 해 줬어요.

말린 표고버섯 8g 정도 준비해 물 적당량 넣고 불려줍니다.

생표고 버섯 사용해 주셔도 좋고, 버섯이 없다면 생략해 주셔도 좋아요!

대파 1대 준비해 어슷 썰어줍니다.

마늘 3알은 모두 다져줍니다.

두부도 준비해 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

저는 약 287g 사용했습니다.

된장 크게 2T 준비해 주세요. 82g 정도 나오더라고요!

된장 크게 2T

끓는 육수 적당량 떠서 된장을 풀어줍니다. 이렇게 하면 뭉친 된장이 없어서 좋아요.

육수에 된장을 넣고 풀어줍니다.

자른 근대, 다진 마늘, 대파, 물 뺀 표고버섯 넣고 끓여주세요.

자른 근대, 다진 마늘, 대파, 물 뺀 표고버섯

팔팔 끓고 나면 고춧가루 0.5T, 다진 청양고추 1-2T 넣고 끓여줍니다.

고춧가루 0.5T, 다진 청양고추 1-2T

간 한 번 보고 싱거우면 소금이나 된장 조금 더 넣어주세요.

마지막으로 두부도 넣고 팔팔 끓여주면!?

두부

근대 된장국 완성!!

: 집 된장이 아닌 마트에서 구매할 수 있는 시판 된장으로 만들었기 때문에, 초보분들도 쉽게 따라 하실 수 있을 거예요.
뜨끈하게 끓여서 밥이랑 먹으면 최고입니다.
근대 좋아하신다면 끓여 드셔보세요!!
감사합니다.

근대된장국 관련 상품

등록일 : 2024-11-21 수정일 : 2024-11-21

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#근대 #근대된장국 #된장 #된장국 #두부 #표고버섯 #대파 #코인육수 #청양고추 #고춧가루

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