황태미역국 레시피 /고기없는 미역국 만드는법/ 들깨가루 넣어 구수하게

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포우맘의요리

황태미역국 레시피 /고기없는 미역국 만드는법/ 들깨가루 넣어 구수하게

아침에 일어나서 국에 밥 말아 먹고 싶은데 먹다 남은 국도 없고 해서 건더기도 풍부하면서 국물이 구수한 들깨 황태 미역국을 끓여보았답니다 소고기가 들어가지 않지만 국물이 맛있는 황태 미역국 고기를 넣지 않았지만 그 맛은 일품이에요 황태의 시원함과 들깨의 구수함이 조화를 이룬 황태미역국은 숙취해소를 해 주는 황태와 칼륨이 풍부하게 들어 있는 미역으로 미역국을 만들어서 가족 건강 음식으로 도움이 많이 될 것 같아요

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태
70g 구매
미역 20g
2줌 구매
들기름
3T 구매
물
2리터 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
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조리용가위
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냄비
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계량스푼
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계량컵
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면기
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미역을 물에 넣고 불려서 소쿠리에 문질러서 씻어 주세요 두세 번 씻어 주면 됩니다.

미역이 길면 가위를 사용해서 잘라줍니다.

황태를 물에 불려서 물기를 짜 주세요

긴 황태는 가위로 먹기 좋게 잘라주세요 가시가 있으면 가시는 제거해 주세요

조리용가위

냄비에 들기름 3스푼을 넣고 황태를 넣어서 볶아줍니다.

냄비 , 계량스푼

미역을 넣고 함께 볶아주세요

물을 넣고 먼저 끓여주세요 물은 8컵 1.6리터 넣어줍니다.

물은 처음엔 조금 적게 넣어서 끓이다가 나중에 더 넣어서 끓여도 좋아요

뚜껑을 덮고 끓이다가 김이 올라오면 뚜껑을 열고 물을 400ml 두 컵 더 부어서 한 번 더 끓입니다.

미역국은 오래 끓여야 맛있죠

들깨가루 5스푼을 넣어주세요

들깨 가루는 취향껏 넣어주세요 많이 넣으면 더 구수해요

바글바글 끓이세요

다진 마늘 1스푼을 넣어주세요

멸치액젓 3스푼을 넣어줍니다.

참치액젓 1스푼을 넣고 간을 본 후에 간이 부족하면 소금을 약간 넣어서 간을 맞추세요

황태 미역국이 완성되었어요

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등록일 : 2024-11-19 수정일 : 2024-11-20

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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