튀김보다 맛있는 바삭한 단호박 오븐구이

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랑가

튀김보다 맛있는 바삭한 단호박 오븐구이

단호박은 주로 찜이나 조림 아니면 튀김으로 만들어 먹는데
제가 좋아하는 단호박 조리법은 튀김입니다
근데 튀김은 번거롭기도 하고 먹기에 부담스러워서 자주 만들어 먹지는 못하네요
그래서 최대한 튀김의 느낌이 나는 조리법을 찾다가...단호박에 빵가루를 입혀 오븐에 구우면 빵가루가 구워지면서 바삭해지겠다는 생각에 만들어 본 레시피입니다

4인분 60분 이내 아무나

[재료]: 단호박 1개 650g , 빵가루 1컵 , 올리브유

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단호박은 반으로 잘라 씨를 제거합니다

단호박을 약 2~3cm 폭으로 썰어주세요

종이 호일에 단호박을 올리고 올리브유를 뿌린 다음 뒤집고 올리브유를 넉넉히 뿌려주세요

단호박에 빵가루를 골고루 입힙니다

빵가루가 묻힌 단호박에 올리브유를 뿌려주세요

단호박을 180℃로 예열된 오븐에서 약 20~25분간 굽습니다

구운 후 바로 드셔도 좋지만 식힘망에 올려주시면 더 바삭해집니다

: 단호박 자를때 단호박이 너무 딱딱해서 자르기 힘들다면 전자레인지에 약 1분 정도 데우면 편하게 자를 수 있으니 다치지 않도록 조심하세요

등록일 : 2024-11-17

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#단호박 #빵가루 #올리브유

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