콩고기와 식감이 좋은 표고버섯 반찬 만들기

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나봄수니

콩고기와 식감이 좋은 표고버섯 반찬 만들기

표고버섯만 볶아 주는 것보다 부재료를 넣어서 볶아 주면 좋을 것 같아서 콩고기를 불려서 먹기 좋게 잘라서 같이 볶아 주게 되었어요. ^^

2인분 15분 이내 아무나

[재료]: 표고버섯 4개 115g , 콩고기 40g , 대파 15g , 다진 마늘 반 큰술 , 매운 간장 1큰술 , 굴소스 1큰술 , 파프리카 가루 반 큰술 , 식용유 , 통깨 약간

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콩고기는 딱딱하기 때문에 물에 약 5분~ 10분 이내로 담가 두셔야 합니다.

표고버섯은 키친타월로 털어 준 다음 밑동을 자르고, 먹기 좋게 썰어 주세요.

물린 콩고기는 물기를 짜준 후에 먹기 좋게 썰어 줍니다.

대파는 송송 썰어 주세요.

프라이팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파를 넣어 볶아 준 후에 먹기 좋게 썬 표고버섯과 다진 마늘, 매운 간장을 넣어 볶아 줍니다.

그 위에 콩고기와 파프리카 가루, 굴 소스를 넣어 볶아 주면 돼요.

: 딱딱한 콩고기를 부드럽게 만들어 주기 위해서 물에 푹~ 담가 주셔야 합니다.
물이 닿지 않는 곳은 딱딱하기 때문이죠.

등록일 : 2024-11-14

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#표고버섯반찬 #표고버섯볶음 #표고버섯요리 #콩고기요리 #콩고기레시피

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