김 쪽파무침/별미 반찬

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잔근육

김 쪽파무침/별미 반찬

가볍게 데친 쪽파와 김을 구워 조물조물 무쳐낸 초간단 반찬 입니다.고소한 김 사이사이에 아삭한 쪽파의 식감이 느껴지 는 별미 반찬입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
300g 구매
소금 데칠때
1t 구매
김
6장 구매

[양념]

국간장
1T 구매
멸치액젓
1t 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 김 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쪽파는 깨끗히 손질 후 흐르는 물에 여러번 헹궈줍니다.

냄비에 물을 넉넉히 붓고 강불에서 끓여줍 니다.끓는 물에 소금1t 넣고 쪽파 흰부분을 먼 저 넣고 살짝 데치다가

냄비 , 조리주걱

파란부분을 마저 넣고 1분간 데쳐줍니다.

데친 쪽파를 찬물에 헹궈 손으로 가볍게 짜고 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

예열된 마른 팬에 김을 올리고 중불에서 10초씩 앞뒤로 구워줍니다.

프라이팬 , 요리집게

볼에 쪽파를 넣고 김을 손으로 부셔 넣어줍니다.

국간장1T,멸치액젓1t를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

마지막에 참기름1T,통깨 약간 뿌려줍니다.

완성된 김 쪽파무침을 접시에 담아내면 완성!

쪽파만 무쳐도 맛있지만 고소한 김을 구워 넣어 더 맛있답니다.

김쪽파무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-14 수정일 : 2024-11-14

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#김쪽파무침 #우리들의식탁레시피 #초간단반찬 #별미반찬 #쪽파요리 #반찬

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