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잔근육

김 쪽파무침/별미 반찬

가볍게 데친 쪽파와 김을 구워 조물조물 무쳐낸 초간단 반찬 입니다.고소한 김 사이사이에 아삭한 쪽파의 식감이 느껴지 는 별미 반찬입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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쪽파는 깨끗히 손질 후 흐르는 물에 여러번 헹궈줍니다.

, 채반

냄비에 물을 넉넉히 붓고 강불에서 끓여줍 니다.끓는 물에 소금1t 넣고 쪽파 흰부분을 먼 저 넣고 살짝 데치다가

냄비 , 조리주걱

파란부분을 마저 넣고 1분간 데쳐줍니다.
데친 쪽파를 찬물에 헹궈 손으로 가볍게 짜고 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

예열된 마른 팬에 김을 올리고 중불에서 10초씩 앞뒤로 구워줍니다.

프라이팬 , 요리집게

볼에 쪽파를 넣고 김을 손으로 부셔 넣어줍니다.

국간장1T,멸치액젓1t를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

위생장갑

마지막에 참기름1T,통깨 약간 뿌려줍니다.
완성된 김 쪽파무침을 접시에 담아내면 완성!

접시

쪽파만 무쳐도 맛있지만 고소한 김을 구워 넣어 더 맛있답니다.

등록일 : 2024-11-14 수정일 : 2024-11-14

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레시피 작성자About the writer
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