견과류 품은 멸치볶음; 잔멸치 볶음 손이 가요 손이가~

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쭈언니

견과류 품은 멸치볶음; 잔멸치 볶음 손이 가요 손이가~

견과류 품은 멸치볶음; 잔멸치 볶음 손이 가요 손이가~

아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
200g 구매
아몬드
70g 구매
호두
70g 구매

[양념]

조리도구

프라이팬
구매
조리주걱
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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잔멸치 준비 프라이팬에 잔멸치를 바삭해질 때까지 볶아주기 (기름 x) *멸치의 비린 맛을 줄여주기 위함과 바삭한 식감을 위해서 귀찮아도 멸치 먼저 볶아주기~~

프라이팬 , 조리주걱

멸치를 채반에 담아 가루를 털어 없애 주기 (멸치 가루 엄청 많다요~~)

아몬드와 호두 준비

양념 끓이기 진간장 2t, 올리브오일 3t, 올리고당 3t, 설탕 1t, 맛술 2t 준비한 양념을 팬에 담아 중불로 끓이다가 약불로 줄여주기

멸치와 견과류를 넣고 볶아주기

재료가 잘 섞이면 불을 끄기/ 마요네즈 1t를 넣고 버무려주기 (고소한 풍미를 위함)

마무리는 역시나 통깨 솔솔~~~~손이 가요 손이가~~멸치볶음에 손이가 ㅋㅋㅋㅋ 견과류 품은 멸치볶음 완성~!!

잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-07

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

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#잔멸치볶음 #잔멸치볶음레시피 #멸치볶음 #견과류멸치볶음 #견과류멸치볶음만드는법 #밑반찬만들기 #집밥메뉴 #간단한요리

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