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노란장미
장보러가면 습관적으로 집어오는 콩나물
냉장고에 콩나물 며칠 있어 콩나물무침 할까? 하다가
오랜만에 콩나물밥 생각나 콩나물밥으로~
콩나물밥 만들기
전 압력밥솥에 밥,콩나물 넣고 빠르게 만드는
압력밥솥 콩나물밥입니다.
콩나물밥
압력밥솥 콩나물밥
콩나물밥 만드는법
콩나물350g , 쌀2두컵
소고기 150g - 미림 1T
양념간장 - 파 2,마늘1, 청양고추1,홍고추1,간장1,집간장1,물1,
참기름1,통깨1
콩나물밥 재료준비
콩나물
대가리는 단백질이 많고
뿌리에는 아스파라긴산이 영양이 많으니 고 다 사용해요~
콩나물은 넉넉한 물에 씻어서
사실 콩깍지 없애는 거지요~
콩나물 물기를 빼고 준비
소고기는
아주 얇은 샤브용고기
미림 뿌려두어요~
소고기 콩나물밥에 소고기는 많이 안넣어도 맛나요~
콩나물밥 양념간장 만들기
쌀은 3번 정도 씻어서 준비~
콩나물밥 양념장 만들기
마늘,파,홍고추,청양고추 다져요~
간장은 내용물 잠길 정도로 조금 넣고
통깨,참기름 넣고 섞어요~
물1T 정도 넣어요
압력밥솥으로 콩나물밥 하기
압력솥에 쌀 담고
소고기 펼쳐 담고
물은 잘박하게 붓고
평소보다 적게~
콩나물에서 물이 생기니깐요~
콩나물 듬북 넣고~
압력솥 뚜껑닫고 추가 움직이면 3분 불꺼요~
압이 다 빠지고 열어보면
콩나물이 익었는데
곤죽은 안되고 잘 익었어요~
콩나물은 그냥 두면 실처럼되니 따로 건져놓고
고기도 다 읶었어요~
밥도 잘 되구요~
고기 덩어리 지지않게 잘 섞어줍니다.
밥 담고
덜어 놓은 콩나물 듬뿍 얹고~
양념간장 곁들여내요~
양념간장 건지 위주로 건져서 얹고
슥슥 비벼서 드시면 됩니다.
사실 콩나물밥은 양념맛에 먹는다 해도 과언이 아니지요~
참기름 냄새부터 맛나고
콩나물은 아삭아삭~
통깨의 고소함,
소고기의 구수함,
청양고추의 알싸함이 입맛을 돋구어주지요~
양념간장 추가하며 먹게됩니다.
콩나물밥도 밥도둑~
과식하게 되는 별미밥입니다.ㅎ
먹방 영상보니
그냥밥에 콩나물 데친거 따로 넣어주고
양념장 내주는 데도 있는듯~
밥할때 콩나물 넣고 콩나물밥해야 제대로 콩나물밥 맛이 나지요~
오늘뭐먹지? 콩나물요리 콩나물밥
압력솥 콩나물밥입니다.
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등록일 : 2024-11-06 수정일 : 2024-11-07
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