장보러가면 습관적으로 집어오는 콩나물

냉장고에 콩나물 며칠 있어 콩나물무침 할까? 하다가

오랜만에 콩나물밥 생각나 콩나물밥으로~

콩나물밥 만들기

전 압력밥솥에 밥,콩나물 넣고 빠르게 만드는

압력밥솥 콩나물밥입니다.

콩나물밥

압력밥솥 콩나물밥

콩나물밥 만드는법

콩나물350g , 쌀2두컵

소고기 150g - 미림 1T

양념간장 - 파 2,마늘1, 청양고추1,홍고추1,간장1,집간장1,물1,

참기름1,통깨1

콩나물밥 재료준비

콩나물

대가리는 단백질이 많고

뿌리에는 아스파라긴산이 영양이 많으니 고 다 사용해요~

콩나물은 넉넉한 물에 씻어서

사실 콩깍지 없애는 거지요~

콩나물 물기를 빼고 준비

소고기는

아주 얇은 샤브용고기

미림 뿌려두어요~

소고기 콩나물밥에 소고기는 많이 안넣어도 맛나요~

콩나물밥 양념간장 만들기

쌀은 3번 정도 씻어서 준비~

콩나물밥 양념장 만들기

마늘,파,홍고추,청양고추 다져요~

간장은 내용물 잠길 정도로 조금 넣고

통깨,참기름 넣고 섞어요~

물1T 정도 넣어요

압력밥솥으로 콩나물밥 하기

압력솥에 쌀 담고

소고기 펼쳐 담고

물은 잘박하게 붓고

평소보다 적게~

콩나물에서 물이 생기니깐요~

콩나물 듬북 넣고~

압력솥 뚜껑닫고 추가 움직이면 3분 불꺼요~

압이 다 빠지고 열어보면

콩나물이 익었는데

곤죽은 안되고 잘 익었어요~

콩나물은 그냥 두면 실처럼되니 따로 건져놓고

고기도 다 읶었어요~

밥도 잘 되구요~

고기 덩어리 지지않게 잘 섞어줍니다.

밥 담고

덜어 놓은 콩나물 듬뿍 얹고~

양념간장 곁들여내요~

양념간장 건지 위주로 건져서 얹고

슥슥 비벼서 드시면 됩니다.

사실 콩나물밥은 양념맛에 먹는다 해도 과언이 아니지요~

참기름 냄새부터 맛나고

콩나물은 아삭아삭~

통깨의 고소함,

소고기의 구수함,

청양고추의 알싸함이 입맛을 돋구어주지요~

양념간장 추가하며 먹게됩니다.

콩나물밥도 밥도둑~

과식하게 되는 별미밥입니다.ㅎ

먹방 영상보니

그냥밥에 콩나물 데친거 따로 넣어주고

양념장 내주는 데도 있는듯~

밥할때 콩나물 넣고 콩나물밥해야 제대로 콩나물밥 맛이 나지요~

오늘뭐먹지? 콩나물요리 콩나물밥

압력솥 콩나물밥입니다.

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등록일 : 2024-11-06 수정일 : 2024-11-06

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#콩나물밥 #압력밥솥콩나물밥

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