Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

153
상품목록
main thumb
동그랑

김치 콩나물국 끓이는 법 콩나물 해장국

해장에 좋은 김치 콩나물국 끓였어요
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 물 1 리터에 코인 육수 2 알을 넣고 육수를 만들어 주세요.

냄비

콩나물은 깨끗이 씻어 줍니다. 꼬리에는 아스파라긴산이라는 좋은 성분이 있기 때문에 꼬리도 떼지 않고 그대로 준비합니다.

볼 , 채반

콩나물 손질법

김치는 먹기 좋게 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

데쳐 냉동해 둔 낙지가 있어서 조금 준비합니다. 저는 낙지가 있어서 준비했는데 오징어나 문어, 조개류도 좋아요
대파 1 대는 송송 썰어주세요.

대파 손질법

청양고추 1 개 홍고추 반 개도 송송 썰어줍니다. 매운 것 못 드시면 청양고추는 생략해도 됩니다.
만들어 놓은 육수에 고춧가루 1 큰 술 액젓 1 큰 술 새우젓 반 큰 술 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 끓여 주세요.

냄비 , 계량스푼

양념 넣고 끓으면 콩나물과 김치를 넣고 한소끔 끓여 줍니다. 콩나물과 김치를 처음에 넣고 끓이면 질겨지거나 혹은 흐물해지기 때문에 육수가 끓으면 넣어 줍니다.

저는 김치가 아삭한 걸 좋아하는데 푹 익은 걸 좋아하시면 처음에 넣고 끓이셔도 됩니다

콩나물이 어느 정도 익으면 데친 낙지와 대파, 고추를 넣고 맛술(미향) 1 큰 술을 넣고 한소끔 끓여 줍니다.

낙지도 한번 데친 거라 오래 데치지 않아도 되고 살짝만 끓여주면 된답니다.

마지막으로 뜨는 거품은 한 번 걷어줍니다.
얼큰하고 칼칼하고 시원한 김치 콩나물국입니다.

국자 , 대접

팁-주의사항
육수가 끓으면 콩나물과 김치를 넣어 주세요

등록일 : 2024-11-03 수정일 : 2024-11-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns sns
댓글 0
파일첨부
#김치콩나물국#콩나물해장국#김치국#콩나물김치국
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
참치두부찌개 맛보장 레시피
더보기
머핀 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
참치마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
동치미 맛보장 레시피
더보기
떡볶이 맛보장 레시피
더보기
목살구이 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.