매콤달달 멸치볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

매콤달달 멸치볶음!

잔멸치를 고추장을 넣어 단짠단짠으로 볶아 마른밑반찬을 만들어봤어요

6인분 이상 15분 이내 아무나

[주재료]: 건멸치(잔멸치) 200g

[양념 및 소스재료]: 고추장 2큰술, 진간장 1~2큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 2큰술 추가 1~2큰술, 생강술(맛술) 2큰술, 후추가루 조금, 마요네즈 2큰술, 통깨 조금

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양념을 모두 넣어서 양념장을 만들어주세요
*마요네즈와 통깨는 마무리에 넣어주세요

잔멸치를 준비후에 채반에 넣어서 한두번을 가볍게 털어주세요

팬에 만들어준 양념장을 넣어 바글바글 1분정도 끓여주세요

가스불을 약불로 낮추시고 털어준 잔멸치를 넣어 30~40초간 볶아주며서 잘섞어주세요

버무려준후 가스불을 꺼주시고 마요네즈와 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
*혹시 마요네즈가 없으시면 참기름으로 대체하셔도 되세요

단짠단짠맛으로 마요네즈의 고소함에 아이들이 좋아하는 밑반찬이네요

등록일 : 2024-11-01 수정일 : 2024-11-01

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#밑반찬 #쉬운반찬 #어린이반찬 #초간단 #초스피드 #칼슘풍부

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