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노란장미
무가 맛날때~
무생채 새콤하게 만들었어요~
우리집 무생채 황금레시피라고~
무생채
매콤새콤달콤 ~ 무생채
무생채만드는법 레시피
무 1/3개, 소금1t,원당1/2T,고추가루 2T
식초1T,다진파1T,다진마늘1t,
통깨
무
하얀부분은 국 끓이거나 육수낼때 사용~
밑 파란 부분은 생으로 간식으로~
가운데 부분 파란부분까지 주로 사용해요~
채칼 김장용으로 힘주지않고 슬슬 밀었어요~
*무생채무치기*
오늘은 정제소금사용했어요`
절여서 물기 짜지않아요~
무자채의 수분도 다 먹게~
원당 사용~
GI 수치가 낮아서 그나마 . . .
고추가루는 식성대로~
다진마늘~
날로 먹는 거는 꼭 통마늘 새로 다져서 사용해요~
다진파
식초를 넣어줘야 새콤하니 맛나요~
통깨 넣고 조물조물~
처음엔 고추가루입자가 많이 보여요~
놔두면 고추가루 잘 스며듭어 색도 이뻐지고
무도 나른해져요~
빨갛게 잘 무쳐진 무생채~
보기만해도 침나오더라구요~
접시에 담고 쪽파 송송 올려주면 좋은데
쪽파가 너무 삐리해서
대파 가는거 끝 조금 잘라얹었네요~
통깨도 조금더~
새콤,달콤,매콤
입맛을 돋아줍니다.
밥반찬으로 젓가락이 멈추지않네요~
아삭아삭~ 식감도 좋고~
무가 달아요~
간단한 집반찬으로 그만~
냉장고에 두었다가 먹어도 굿!
밥에 무생채 넣고 계란후라이 해서
슥슥 비벼 먹었답니다.
그냥 담백하게 먹어도 맛나고
참기름 둘러 고소하게 먹어도 맛나답니다.
다음날엔 콩나물,시금치까지 넣고 비빔밥으로~
사진을 안 남겼네요~ㅎ
오늘뭐먹지? 무요리 무생채
무가 맛날때 자주 만들어드세요~
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등록일 : 2024-11-01 수정일 : 2024-11-04
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