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포남댁

어묵 간장 볶음 반찬 만들기 어묵 맛살 볶음 아이들도 좋아하는 어묵 반찬 레시피

밑반찬으로 먹기 좋고 아이들도 좋아하는 간단한 반찬 어묵 맛살 볶음을 만들었어요. 간장과 굴 소스로 양념해서 맵지 않아서 아이들과 같이 밥반찬으로 먹기 좋답니다 :)
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

맛살도 어묵과 비슷한 크기로 썰어줍니다.
양파 반개를 적당한 크기로 썰어줍니다.
당근과 대파도 작게 썰어줍니다.
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣은 다음 마늘향이 올라오도록 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

양파와 당근을 넣고 양파가 투명해지도록 볶아줍니다.
어묵을 넣고 같이 볶아줍니다.
중약불로 줄여 준 다음 분량의 양념을 넣고 간을 맞춰줍니다.

진간장 1.5T,굴 소스 1t,올리고당 1T

계량스푼

맛살과 대파도 넣어주고 간장 양념과 잘 어우러지도록 볶아줍니다.
마지막으로 참기름과 통깨로 마무리하면 어묵 맛살 간장볶음이 완성입니다^^
팁-주의사항
굴소스를 넣으면 감칠맛이 살아나요!

등록일 : 2024-10-31 수정일 : 2024-11-01

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레시피 작성자About the writer

포남댁

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