전 찌개 만드는 법 명절 남은 전으로 만드는 전 찌개 칼칼한 모둠전 찌개 레시피

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포남댁

전 찌개 만드는 법 명절 남은 전으로 만드는 전 찌개 칼칼한 모둠전 찌개 레시피

남은 전으로 별미로 먹는 모둠전 찌개! 고춧가루로 칼칼하게 국물을 내어 각종 전을 넣고 부드럽게 끓여 내면 메인 찌개 요리로 딱이랍니다. 명절에 남은 전으로 만들 수 있는 칼칼한 모둠전 찌개 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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배추전, 쪽파전, 고구마전, 꼬치전, 동태전, 육전, 동그랑땡, 새우튀김 등 명절에 남은 전을 먹기좋게 잘라줍니다.

대파와 청양고추도 작게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 코인 육수 1개와 물을 500ml 넣어줍니다.

물이 끓어오르면 건어물도 넣고 팔팔 끓여줍니다.

모둠전을 차곡차곡 넣어준 다음 국간장 2.5t를 넣어줍니다.

고춧가루도 1t 넣고 끓여줍니다.

전이 부드러워서 부서질 수 있으니 뒤적이지 말고 그대로 끓여요

국물이 자작해지면 대파와 청양고추를 넣고 불을 꺼주면 모둠전 찌개가 완성입니다:)

: 건어물을 같이 넣어주면 국물맛이 깊어져요!

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등록일 : 2024-10-31 수정일 : 2024-11-01

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#전찌개만들기 #남은전찌개레시피 #모둠전찌개 #칼칼한찌개 #명절남은전요리

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