황태해장국 북어국 끓이는 방법 황태해장국 황금레시피 황태국 시원하게 끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9

상품목록

두율이아빠

황태해장국 북어국 끓이는 방법 황태해장국 황금레시피 황태국 시원하게 끓이는법

황태해장국 북어국 끓이는 방법 황태해장국 황금레시피 황태국 시원하게 끓이는법

아무나

재료Ingredients

[재료]

[1차 졸이기]

물
300cc 구매
참기름 또는 들기름 2스푼 10g
구매

[2차 졸이기]

국간장 8g
1스푼 구매
멸치액젓 8g
1스푼 구매

[끓이기]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
주방가위
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무우를 2~3mm 두께로 썬다음에 숟가락으로 퍼먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 무게가 애매하시면 밥공기에 1공기 수북히 담을 정도 양을 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

대파는 흰대 초록대를 섞어서 3큰술 정도 되도록 어슷어슷 썰어주세요.

땡초는 잘게 잘라서 준비해주세요. 뒷끝을 탁! 때리는 국물맛의 비법이니 절대 생략말고 기호에 따라 1~2개를 더 넣으셔도 됩니다.

계란 1알을 풀어서 준비해주세요. 계란 대신 두부 100g 을 넣으셔도 되고 2가지를 전부 넣으셔도 됩니다.

대접 , 숟가락

북어포 또는 황태채를 크게 한주먹 쥐면 30g 정도가 나옵니다.

북어 또는 황태를 2~3cm 크기로 먹기 좋게 잘라주세요. 황태는 흐르는 물에 1초만 딱!! 적셔서 잠시 뒀다 다르면 잘 잘립니다.

마른팬을 중불로 달궈서 2~3분 정도 살짝 갈색으로 변할때까지 볶아주세요. 잡내도 날아가고 황태나 북어향이 더 진 해집니다!

냄비 , 요리스푼

물 300cc 를 부어주시고 들기름 또는 참기름을 분량껏 넣어주세요.

중불에 3~4분 졸이면 국물이 절반 정도로 줄고 사골육수 처럼 뽀얗게 될거에요.

여기에 국간장과 액젓을 분량껏 넣어주시고

1~2분 졸여서 국물이 절반에서 또 절반으로 쫄아들면

물 4컵 800cc 부어주고 무우를 넣고 불을 강불로 올려주세요.

끓이기 재료에 있는 맛소금,미림,간마늘, 다시다를 넣어주세요. 다시다 안쓰실거면 물대신 멸치육수를 사용해주세요.

펄펄 끓으면 2~3분 정도 끓여주다가 대파,땡초를 넣고 계란을 골고루 둘러두고 2~3분을 더 끓여주세요.

마무리로 후추가루를 살짝 뿌려주세요.

간단한 팁하나 드리면 끓인 다음에 불을 끄고 바로 드시지 마시고 그냥 30분 정도 놔뒀다가 다시 한번 바글바글 끓여 드시면 국물이 2배 깊어져 있을거에요.

밥에 건더기 듬뿍! 국물 넉넉하게 부어서 드셔보세요! 얼큰 개운 시원! 할거에요~

국자 , 대접

황태해장국 관련 상품

등록일 : 2024-10-28 수정일 : 2024-10-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#황태국 #황태해장국 #황태국레시피 #북어국끓이는법 #북어국레시피 #황태해장국황금레시피 #황태해장국끓이기 #레시피 #북엇국 #끓이는법 #북어해장국

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(251)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(68)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(205)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(35)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(13)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,085)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(93)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무조림/비린내 없이 맛있게 만들기

815요리사랑

4.8(42)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(124)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(45)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,581)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(449)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(211)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(194)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.